荆楚在线消息(楚天都市报)(记者杨峰洲周文峰)春天来了，一些人开始食用蚕蛹。专家们提醒说，谨防中毒。

　　上周，记者在青山区见到，不少人围在一个蚕蛹摊前。卖主自称卖的是活蚕蛹，并用打火机去烤蚕蛹。慢慢的，蚕蛹 果真动了。不少围观者动了心，开始选购。

　　记者请教了一些专家，专家们说，蚕蛹营养丰富，但由于蚕蛹成分较多，如果食用不当，就会造成中毒。

　　专家们说，预防中毒必须注意五不食用：一、蚕蛹未经处理加工，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。二、蚕蛹 不新鲜，变色发黑，或呈粉红色；有麻味或麻辣感的不可食用。三、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。四、蚕蛹放置过久，冷 天超过一周，热天超过20～30小时，即不可食用。五、有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。

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