本报讯 几家餐馆近日不约而同地推出了龙虾，有的沿袭去年的做法，有的号称是新式的香辣龙虾。一家餐厅的经理告诉记者，一般要到五六月份龙虾才上市，今年由于天气暖的关系，所以上市得早。不过，现在上市的龙虾和夏天比起来，肉毕竟没有那么饱满。在惠民桥农副产品市场，龙虾近两三天才开始上市，每天的批发量在一到两吨。

　　省水产研究中心养殖室的唐副研究员向记者解释说，龙虾越冬后一般在10摄氏度以上的天气里就会出洞觅食，而今年南京持续的暖冬天气，再加上这两天20多摄氏度的小阳春，水温比往年同期差不多要高到3－5摄氏度，所以龙虾的上市也比往年整整提前了一个多月。（小卉 薛蓓）

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