中新社武汉三月十五日电(武人)武汉人“要面子”的表现之一是:下馆子点得多,剩的多,打包者少。
笔者日前在武汉市一家知名酒楼看到,六十多张餐桌上,都堆着吃剩的各式美味佳肴,少见杯盘见底的。买单走人后 ,服务生把热气腾腾的火锅、一盘盘没怎幺动用的菜肴,倒进泔水桶。
据了解,剩菜多又不打包的,大都是公款消费。目前武汉市餐饮业中,虽然个人消费比例在上升,“主角”仍是公款 消费。公事应酬请客吃饭,主人无须自己掏钱,多点菜、点高档菜,似乎可显示公司形象。若打包,不免让对方笑话。
个人消费如婚宴、生日宴等,打包者较多。但与收入相对较高的广东人、上海人相比,武汉人的“打包”之风尚未流 行。笔者跑了几家大中型连锁酒楼,大约有百分之八十的顾客对吃剩的食品不要求打包。
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