荆楚在线消息(楚天都市报)(记者龙滢)早春三月,新茶上市。一个令人高兴的信息是,往年占尽茶市风光的外地
茶,眼下风头被本省茶抢走了。
昨日,在武汉最大的茶叶市场———武汉茶叶批发市场,记者看到,本省英山春笋、邓村绿茶、恩施富硒、五峰采花
毛尖,江西婺源有机茶、湖南绿茶及广西、云南、福建等地新茶均已齐齐登场。
据省农业厅经济作物处高级农艺师李传友介绍,今年新茶早在3月初即已上市,由于今春气候暖和,茶芽长得快,茶
园开园、采摘至少比去年提前半个月。
据了解,从市场销售看,今年本省的新茶比较受欢迎。李传友说,由于本地茶属“中小叶种”(我国南方茶属“大叶
种”,“中小叶种”的品质要比“大叶种”好),口感纯正,很适合武汉人的口味。故本地茶的价格也比去年略有上升。
与往年比,时下,越来越多的年轻人也开始品茶。市场上出现的抗脂降压、美容减肥的功能性茶叶(红茶、绿茶、乌
龙茶等)和保健茶(甜叶菊、苦丁茶、玫瑰花茶等),以及诸如贡芽、松针、玉环等茶类新品,对他们有较大的吸引力。
新茶老茶,如何识辨?荆楚在线消息(楚天都市报)(记者龙滢)每年新茶上市,就有人将新老茶混在一起卖,牟取
暴利。昨日,茶叶专家介绍,识别新老茶并不难。
(1)看色。新茶呈翠绿或墨绿色,有光泽。老茶颜色暗淡。
(2)泡茶。新茶泡出来的茶水颜色鲜、绿、明,泡开的茶叶呈青色。老茶泡的茶水暗且黄,茶叶也呈暗黄。
(3)闻香。新茶有股清香;老茶香味
少,有的还有霉味。
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