早报讯 泔水油等废油被不法之徒用来炸膨化食品的黑幕，经披露后在社会上引起强烈反响。昨天，一时“失踪”的张宝昌出现了。

　　“记味”食品无孔不入

　　昨天上午，张宝昌到新塘工商所接受调查。他称，从去年8月开始加工食品，用三轮车送到附近的副食品店和乡下零售，送的副食品店有7家，分别是彭埠五堡村、九堡和绍兴路。

　　但就读者举报的情况看，除了杭州，绍兴、永康、东阳等地也相继发现了“记味”油炸食品。“记味”食品可谓无孔不入。

　　在大关小区、胭脂新村等居民小区内的超市都发现了“记味”油炸食品，风景区边上的超市也在出售，而且还上了学校附近小超市的货柜。

　　昨天，东阳的一些读者反映东阳某大型超市仍在出售“记味”食品，记者当即与东阳工商部门取得了联系，他们表示会进行调查。

　　泔水加工打着游击

　　泔水油地下加工点的存在，给泔水油流入食品市场提供了“源头”。去年1月，本报曝光了彭埠镇一家泔水油地下加工点，被杭州市江干区新塘工商所查处。但昨天，记者在采访中了解到，尽管工商部门对其罚过两次款，也依法没收和销毁过炼油设施和工具，但泔水加工者打起了游击。新塘工商所有关人员向记者叹苦经：“我们采取过好多次措施，但村委会照例租给炼油厂老板场地。”

　　昨天，我们又赶到这家“炼油厂”，可能风声太紧，他们已拆掉了简易房，但油桶还堆满一地，有人正在搬大捆的木材。据一位线人透露，老板已把场地搬到了九堡镇。

　　南京有关部门的经验

　　南京市计划委员会、环保局、商业局于1999年联合发出了《关于加强废水中油脂回收管理的通知》。据该环保局污管处的一位同志介绍，餐饮业排出的污水中油脂含量较高，不仅会污染外界的水质环境，同时还容易被不法分子加工后重新食用。

　　目前，南京市所有餐饮店都建造了隔油池，污水在池中经过隔油处理后，才可以对外排放。这样，不仅能减轻污染，还防止不法分子炮制“泔水油”，同时还能对油脂进行合理回收利用，制造肥皂之类的化工产品。

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