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新华网北京3月29日电(记者潘曙雅宋芳)中国食品添加剂协会和中国甜菊协会27日针对“甜菊糖风波”召集会
议。与会有关专家和专业人士认为，甜菊糖是经卫生部严格审批上市的合格、安全的食品添加剂。3月中下旬以来，新加坡、
香港的一些报刊、杂志、电视、广播等新闻媒体，就甜菊糖的安全性问题提出质疑，香港有关机关也下令收回产自日本的含有
甜菊糖成分的一些食品。这一消息经国内的一些媒体报道后，在国内食品行业和消费者中引起了不小的震动和恐慌。与会有关
专家和专业人士强调，我国政府对食品添加剂的审批 和管理是十分严格的。报批一个食品添加剂新品种要提交严密的产品性质
、作用和功能、生产工艺以及毒理学试验等的详尽材料，由省市卫生主管部门初审，报卫生部，卫生部还要听取全国食品添加
剂标准化技术委员会的意见，然后再最后审查批准。我国卫生部在批准甜菊糖作为食品添加剂使用以前，对其毒理和安全性作
过十分严密的试验，其结果是安全的。因此，批准允许在糖果、糕点、饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯等食品中按需要适量
使用(按需要适量使用是一项安全性很高的评价)。据介绍，日本有关科学机构和科学家就甜菊糖的安全性问题进行过大量的
研究和试验，结论是无致畸、致突变及致癌性，摄入以后以原形经粪便和尿中排出。食品添加剂的品种很多，全世界
经常使用的品种约有5000种，但由于受地理环境、饮食习惯和生活水平等多种因素的限制，各个国家批准使用的品种和数
量有很大的差别。各国政府历来对食品添加剂采取严格的管理措施。并不是一个品种在一个国家被批准使用，在其它国家也会
被批准。同一个品种很可能在一些国家允许使用，而在另一些国家却未被批准使用，这是很正常也很普遍的，是各国政府根据
自己的国情和需要做出的决定。甜菊糖作为一种区域性经济作物，目前只有原产地巴拉圭、巴西和包括我国以及日本、泰国、
马来西亚在内的一些非洲国家批准甜菊糖作为食品添加剂使用，而欧美并未对甜菊糖做过深入的研究和全面的评价，也未批准
其作为食品添加剂来使用。但美国于1995年允许其作为“膳食补充剂”进行销售和消费。在宣传报道中，应辨别“未被批
准使用”和“禁用”这两个不完全相同的概念。“未被批准使用”很可能是根据本国的饮食习惯和生产条件，不需要这种食品
添加剂。而“禁用”则表示有明显的“安全”问题。(完)
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