本报讯 打折降价,似乎永远是商家屡试不爽的法宝。各类“满就送”的字眼总是不断地刺激着消费者的神经和钱包。可不管怎么送,终有一个底限——那就是保本,而后赚更多的钱。然而,昨日杭州一家新开业的酒店却使出了“白吃三天”的怪招,此招一出,顿时食客如云。
傍晚6时,当记者来到位于杭州曙光路的“醉香园”大酒店时,门外的开业鞭炮还在响 着,店内已经座无虚席了,一旁已有不少等座的食客。身着“跑堂”服的“店小二”,端着菜一路小跑着忙进忙出。细一打听,所谓“白吃”,就是开业头三天内,对前十位打进预订电话的顾客给予全桌免费,其余所有在店内就餐的顾客,甚至包括酒水海鲜在内,一律吃多少就送等值的抵价券。这在杭城可谓“史无前例”的。到了晚上9点,店内光等座的食客就已经排到了30多号。不过,许多人都是抱着将信将疑的态度来的,还有一些顾客并不知情,直到结账时方被告之“买一送一”的。一位获得“意外惊喜”的蔡先生说:“想不到竟碰到了这样的便宜事,真不晓得这家店葫芦里卖的是什么药!”而该店的负责人说,昨晚400多个餐位,翻了20多桌,按平均350元一桌来看,昨天一天就已经“亏”了4万元,如此推算,三天下来,“亏”的数额要超出他的10万元预算了。可话虽这样说,老板满脸掩饰不住的笑容却让我们看不出一点“肉痛”的样子。
这两年,所谓的“满就送”在杭城的餐饮业内也早已见怪不怪了。可如今冷不丁地跑出个“吃多少送多少”的怪招来,不仅闻所未闻,也着实有点让人捉摸不透,几位业内人士也看法不一。作为“国字号”的老大,杭州“楼外楼”酒店的总经理沈关忠说,也许是各个经营者的思路不同,他本人对此做法表示“不可思议”。而离该店最近的“五环喜乐城”,照理应该是首当其冲受影响了。但该店的总经理梁智敏倒有些不以为然,他认为,这无非是店家以“花血本买客人”的短期促销行为,不会对他造成太大压力。(本报记者胡巍 张伟刚)
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