早报讯 早报创业课堂·烧饼班已经进入尾声，最后一期培训于今天下午结束。昨日下午，早报热线值班室意外地收到了一份具有特殊意义的礼物——第三期培训班学员自己做的十几只“蟹壳黄”。小烧饼很香，一下子就被记者、编辑一“抢”而空。这次早报创业课堂开办了三期烧饼班，共培训了20多位下岗失业人员。学员们虽然已经掌握了“蟹壳黄”的制作流程，自己也都能独立操刀，但因为每个培训周期只有短短5天，所以动作还是有些生疏，火候也还掌握不到位。他们表示，回了家以后也要多练练。对此，范师傅很热心地说，学员们在操作过程中，如果有什么不明白的，可以随时打电话向他咨询。只要他有空，也可以上门个别辅导。范师傅告诉记者，这次培训的学员中，有几位已经在酝酿自己开个小店；而他本人也已有人上门来请。富阳一位蒋姓老板愿意出资金，希望范师傅能出技术，一起在上海城隍庙合股开爿杭州特色小吃店。

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