本报记者史万森 铁兆义是一个人的名字。“铁兆义”也是一个品牌的名字。铁兆义用20年的时间创造了“铁兆义”，这其中有赖4个字：守法诚信。

　　“守法诚信”不是说出来的，它是挂满在铁兆义店铺前的各种各样的铜牌，它是装满在铁兆义那只红木箱中的大大小小的荣誉证书，但它更是消费者对铁兆义的口碑。

　　父亲讲：做买卖挣多挣少别蒙人，挣多吃点好的，挣少吃点赖的，老百姓买点肉不容易，千万不能挣亏心钱

　　父亲的话铁兆义一直没有忘。归纳成两个字也就是诚信。正是这简简单单的两个字，造就了铁兆义。

　　83岁的铁兆义谈起父亲时依然满怀崇敬，没有上学经历的他，父亲大概就是他心目中的师表。

　　1921年，父亲铁福在呼市旧城开了隆盛昌生熟肉店，并有了儿子铁兆义。60年后，铁兆义在回民区通道南街清真大寺望月楼旁，盖起了五十多平方米的铺面，有了自己的生熟肉店。

　　店铺不大，也很不起眼，但在内蒙古呼和浩特，铁兆义的名字家喻户晓，理由很简单，老人买卖公道，诚信。

　　自小随父做生意的铁兆义有一套特殊的本领，一头牛的分量他一眼就能看个八九不离十，从肉的颜色、水分他就能分辨出牲口的年龄、有无毛病。

　　店里的肉从来都是铁兆义亲自进，如在市场进货，他除了凭借自己的经验精挑细选，还一定要查验有无检疫章和检疫手续。

　　经营肉的大多怕防疫，而铁兆义却是盼防疫，每次防疫站的来检查，他总是万嘱咐，千叮咛，要人家严格查，查仔细。

　　杜绝有病的肉，只是铁兆义保证肉食质量的第一步，而他要追求的却远不止于此。

　　一次，因为忙，外甥骆恩替他买回二百来只羊，铁兆义不放心，挨个摸，摸出了有6只膘情不好。

　　外甥开玩笑，这么多羊，好的赖的搭配着不就卖了。

　　铁兆义一拉脸，说绝对不行。一直等放养了两个月膘情好了，才又宰杀上案。

　　而这种追求的极致就是他曾在四子王旗建了一个牧场，饲养了六百多只羊、一百多头牛，这些幼牛、幼羊的选购、饲养，出栏牛羊的选择，也都是老人亲自上手。

　　正是这种追求，保证了他的牛羊肉新鲜细嫩，与同等规模的牛羊肉店比，铁兆义的销量要大上一倍。铁兆义的另一个招牌是他的五香酱牛肉。对它的质量，铁兆义也掌握得几近顽固。

　　清真大寺管委会副主任赵顺亲历了这样一件事，今年春节期间，铁兆义的酱牛肉又到了紧俏期，一天中午，一个小伙子来买肉，肉正在煮，铁兆义说你等下午再来。

　　下午三四点钟，小伙子又来了，铁兆义说得再等半小时，小伙子很生气，说我“打的”一趟又一趟，还得赶火车，肉不是熟了吗，你卖给我点不就行了。

　　铁兆义说不行，肉是烂了，但还没有达到最好火候，我不能卖给你。铁兆义劝了半天，道了半天对不起，最后又把“打的”钱退给小伙子。

　　在一些地方假劣泛滥的今天，能杜绝假劣已实属不易，而如此斤斤计较，非要把最好的东西卖给消费者，尤其难能可贵。

　　在质量上如此斤斤计较的铁兆义，在分量上的要求更是严厉，独生女儿铁玉兰对遭遇到的“严厉”至今记忆犹新。

　　这种“缺斤短两”的事大概也是铁兆义经营生涯中的惟一一回，所以，女儿至今还在反思，到底是在给顾客包肉时掉出了一块，还是粗心着急看错了秤。反正是一位顾客找了来，说铁兆义呀，你这么大名气也闹缺斤短两。这令爱惜名誉的铁兆义非常生气，他一手杖捅在了女儿身上。

　　铁兆义常常告诉他的店员，钱丢了有时还能找回来，名誉丢了你去哪里找，所以，宁叫钱吃亏，不能叫名誉吃亏。

　　每个节假日，都是商贩们赚钱的好时候，还有的乘机哄抬价格。而铁兆义却总是响应政府号召，不抬价，有时反倒降价销售，每一个节日他都有四万余元的让利给群众。

　　诚信的铁兆义也是守法的铁兆义。税务局根据经营情况经常调整税额，有的经营者便百般耍赖，而铁兆义却从没有过。回民区国税局的马明说，铁老只要在家，总是自己来交税。回民区地税局的刘林君告诉记者，铁老从来没有晚交过税，更没有任何违章记录。

　　20年的诚信经营，造就了一个优秀企业家，也铸造出了一个品牌。去年9月，国家工商总局批准，“铁兆义”正式成为注册商标，也成为呼和浩特市“放心肉”的代名词。

　　女儿讲：父亲从小挺苦，如今能富起来，全靠党的政策好，靠各级政府支持，所以他能想到国家，有一种回报心理

　　在采访铁兆义的过程中，记者一直在想，是什么促使铁兆义这么一个大器晚成的老人能一以贯之地诚信经营，守法明礼，特别是把自己经营所得的一半奉献给了社会。铁玉兰的话印证了记者的猜想。

　　铁兆义没有上过学，记者曾问他，铁家在1921年就有了自己的隆盛昌生熟肉店，难道竟没有钱供你上学？

　　铁兆义十分感慨：你可不知道，旧社会的买卖不好做，父亲一辈子苦心经营，临了也只能挣个吃喝，还只能是粗茶淡饭。

　　而58岁的铁兆义，从1980年有了自己的店铺，经过一年的经营，就成了呼市当时少有的万元户，这种实实在在的差距比任何动听的千言万语都有说服力。

　　正因为这样，铁兆义才满怀深情地讲：“要是没有新社会，没有党的好政策，我的钱从哪来？”一种回报的心理使得铁兆义的许多行为都显得合情合理。

　　回民小学要达标，没有升旗台。铁兆义知道后，主动拿出了4000元。当一个漂亮的墨玉升旗台建成的时候，学校专门搞了一个升旗仪式，看着小朋友还不熟练地把红旗升上天空的时候，铁兆义的笑是那样开心。

　　新民街小学的陶氏三兄妹面临辍学，他们的父亲被判劳教，母亲又患鼻癌死去。铁老说，我自己没上学受了制，所以一听说孩子们上不起学就想尽力帮助。铁老的帮助使陶氏兄妹顺利完成了学业。

　　看到和林县灯笼素小学三四个学生挤在一张满是裂缝的破旧木桌上，坐的竟是用泥垒的凳，铁兆义落了泪。不久，他置办的100套新桌凳就送到了灯笼素，摸着新桌凳孩子们都不舍得离开。

　　水灾旱灾，贫困学生，福利院，特困户，残疾人……从1982年开始，铁兆义捐助的钱物已折合人民币120万元，占他经营全部收入的一半。原回民区委统战部长杨再霖感慨万千：生意比铁兆义做得大的有的是，而像他这样把一半收入捐助别人的却没有。

　　对别人乐善好施的铁兆义，对自己却格外抠。铁兆义总好说现在可是好了，什么也不缺。但越这样，我们越得记着勤俭。

　　像他这样的老板早都有了汽车，而铁兆义却一直蹬一辆三轮车，实在禁不住大家的劝，他才在去年将三轮车换成了一辆电动三轮车。

　　坐着三轮车的铁兆义常常成了呼市街头的一道风景，而他那件从不轻易上身的西服却成了另一些场合的一道风景。

　　那是一套灰色的西服，侄女花三百多元买来的打折西装，这成了铁兆义参加重要活动的礼服。

　　这是4月里呼和浩特少有的雨天。细雨中记者敲开了铁兆义居住的20平方米的小屋。

　　小屋中点着火炉，这在雨天中令人感到格外温暖。面对秃顶，国字脸，须眉皆白，眼睑微垂的83岁老人铁兆义，犹如面对历史。

　　三轮车，灰西服，20平方米的居室，这就是那个光捐款就捐了一百二十多万元的百万富翁吗？

　　老人站起来，面对着我，甩动双臂，说：“你看，我今年都83了，身体这么好，没啥毛病，凭什么哪？就凭我做好事，做善事，帮助人，大家念我好，我就长寿。”

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