中新社苏州五月二日电(韩胜宝许文清)苏州太湖美食节今天在万顷碧波的光福镇太湖渔村拉开帷幕，近万名海内外 游客欢聚船餐一条街，尽情欣赏太湖的湖光山色，品尝别具风味的太湖船餐。

　　“五·一”黄金周前，太湖渔村数十亩水面经过挖泥清淤，湖水碧绿清澈，湖边万株荷花、睡莲争相开放，一百零八 种太湖船家风味菜闪亮登船，成为黄金旅游的一道特色大餐。

　　据了解，太湖船餐是利用得天独厚的太湖自然资源，具有浓郁的太湖风情，已延续了数千年。目前，太湖已有餐船数 十艘之多，可同时容纳上万人就餐。

　　太湖船餐的酒楼都是建在浮动的船只上，每条船都有三、四层楼，装修富丽堂皇，可与星级酒店媲美。船菜以太湖野 生水产为主，经过活杀、活炝、清蒸、红烧，其味别具特色，尤其是太湖三白(白虾、白鱼、银鱼)声名鹊起，每年有五十余 万人次来此品尝特色湖鲜。

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