中新社苏州五月五日电题：太湖渔村吃船餐

　　中新社记者韩胜宝

　　“五一”黄金周期间，记者来到苏州光福镇太湖渔村，在船上美食了一顿，不仅大饱口福，而且还大饱眼福。

　　太湖水上开酒店

　　在水天一色，湖光空蒙的太湖上，数十艘豪华游船上酒旗招展，一字排开，直伸湖面，排列组合而成一座“太湖美食 城”。

　　这湖上的一艘游船就是一座酒店，游船依水而立，装修考究，楼面有三四层楼，大堂富丽堂皇，包厢清新风雅，电话 、空调、彩电一应俱全，同时可容纳七八百人就餐。有的游船还设有舞台、画廊、湖鲜展台，多功能厅，可与星级酒店妣美。

　　酒店的名称大都与太湖有关，如“湖鲜楼”、“水仙宫”、“渔村坊”、“三鲜馆”等。每到夜晚，游船灯火辉煌， 湖上渔火点点，远远望去，一座流光溢彩的美食城屹立在碧波荡漾的太湖上，仿佛太湖里倒映的水晶宫。

　　别有风味船家菜

　　太湖船菜，确实别有风味，这菜都是太湖里的水产品，共有一百零八种，最有名的要数银鱼、白虾和白鱼，号称“太 湖三白”。还有太湖莼菜、大小鳞鱼、螺蛳、哈蜊，都是太湖里的好东西。

　　船家菜是正宗的苏帮菜，具有太湖“新、活、鲜、嫩”的特色，沿用当地渔民数百年来“活杀、活炮、清蒸、红烧” 等传统手艺，烹饪出每一道大小不同、品味不一的美味佳肴。太湖船家菜独特的风味，每年吸引数十万的食客前来品尝，尤其 是文人雅士，如徐子鹤、高式雄等著名书画家，对太湖船菜均有相当高的评价。

　　湖光山色亦可餐

　　“饱览湖光山色，品味水中佳肴”，这是对吃太湖船菜的一种最佳意境。食客凭湖临风，置身青山、绿水、鸥鸟、渔 影中，尝一尝太湖船菜，喝一杯太湖啤酒，听一曲“太湖美”那委婉的动听的歌，看一眼太湖千帆竞发，百舸争流的壮观场面 ，有一种回归自然的感觉。

　　(完)

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