本报讯（记者东方）脏污的猪圈里卧着20余头小猪，猪圈旁苍蝇横飞的简陋工棚里，工人正在用黄豆面制造“牛排”、“素鸡翅”；而距此处不远的一个垃圾场旁，一食品厂正在苍蝇的包围下大造看似诱人的“麻辣香干”。5月25日，西安市质量技术监督局未央分局在三桥镇消李村将上面这两个“黑心作坊”查封。

　　猪圈旁做出“素鸡翅”

　　25日上午，记者随质监未央分局稽查人员来到三桥镇消李村一公路旁的院子里。院子门前百米长的路面上晾晒着该作坊制作的“素鸡翅”，有些已经发霉变质，一个工人手持铁锨将这些“素鸡翅”往塑料袋子里铲。进入院子，呈现在记者面前的是一派凌乱、脏污的景象，地上、架子上晾晒着已经加工好的“牛排”，有的已经发黑长毛。据曾经在此处打工的一个老者讲，这些已经变质、长了毛的“牛排”，老板都舍不得丢掉，而是等晾干后将其重新粉碎，加入到黄豆面里再重新做成“牛排”。

　　进到四面漏风的工棚里，两个满身脏污的工人正在机器旁加工“牛排”，一个工人不时从一个黄色的塑料罐里舀出一些黄色粉面，加入到黄豆面里。稽查人员向记者介绍道，黄罐子里装的是一种工业用荧光粉（碱性荧光黄GR），此种荧光粉只能用来染纸及染棉纤维等，是不能用来给食品上色的，添加了此种染色剂的食品对人体有害。

　　工棚旁的仓库里堆积着大量已制作好的“牛排”、“素鸡翅”，紧邻仓库的是猪圈，里面20余头小猪正懒洋洋地躺在泥里晒太阳，空气中弥漫着一股酸臭的气味。

　　垃圾场边造“麻辣香干”

　　走出这个黑作坊，记者随稽查人员拐进前面不远的一个巷子，巷子尽头是一个垃圾场，旁边是一个叫“西安市小余豆制品厂”的作坊。该作坊生产的是拿到西安丰庆路食品批发市场销售的“麻辣香干”、“麻辣条”等麻辣豆制品。进入作坊，记者看到四五个赤脚穿着拖鞋、脚上沾满辣面的工人正在油乎乎、脏污的工作台边，将制好的豆制品滚上辣面、沾上油。作坊内，苍蝇四处乱飞，制作豆制品的机器进料口爬满了苍蝇。稽查人员进来时，一车准备运到丰庆路市场的“麻辣香干”刚刚装完，稽查人员当即对这车货予以查扣。经检查，该作坊没有任何有效证照，工人亦无《健康证》，老板是湖南长沙人余立新。对这两个黑作坊，稽查人员当场进行了查封。

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