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新华网北京5月27日电(记者孟庆丽)国家质检总局一季度对婴幼儿配方奶粉产品质量的抽查结果显示，大、中型
企业的产品质量较高，小型企业质量问题较多。此次抽查共涉及黑龙江、北京、浙江、山东、河北、陕西、广东、福建和内蒙
古等9个省市区的37家生产企业和经销企业的38种产品，依据GB10767-1997《婴幼儿配方奶粉及婴幼儿补充
谷粉通用技术条件》、GB10765-1997《婴儿配方奶粉I》、GB10766-1997《婴儿配方奶粉II、III
》等强制性国家标准，对奶粉中的营养成份、卫生等指标进行了检验，合格25种，产品抽样合格率 为65.8％。其中在生
产领域抽取了19家具有一定生产规模的企业生产的20种产品，合格18种，产品抽样合格率为90％；在流通领域中抽取
了小型企业的18种产品，合格产品为7种，抽样合格率为38.9％。抽查结果表明，大、中型企业的产品质量较高。此次
共抽查了15家大、中型企业的15种产品，经检验均达到标准要求，产品抽样合格率为100％。这些生产企业质量意识较
强，生产设备先进，质量管理水平较高，并且严格按标准组织生产，使用的原辅材料质量控制严格。小型企业产品质量问题较
多。此次抽查了22家小型企业的23种产品，合格10种，产品抽样合格率为43.5％。在13种不合格产品中，最少的
有9个项目以上的检验项目不合格，最多的达23项，质量问题严重。这些问题主要有：--卫生指标超标严重。此次抽查中
，有6种产品卫生指标超标，其中2种产品细菌总数达到500000个／g，是标准值(≤30000个／g)的16.7
倍；还有1种产品大肠菌群值达到930个／100g，是标准值(≤40个／100g)的23.2倍。--未添加营养强
化剂。婴幼儿配方奶粉是为不同年龄段婴幼儿特殊设计的产品。强化婴幼儿生长发育所必需的维生素和微量元素，是该类产品
的一个重要特点。强制性国家标准GB10767-1997《婴幼儿配方奶粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》对多种维生
素和微量元素(钙、锌、铁等)含量均有严格的规定。但在此次抽查的13种不合格产品中，有12种产品根本未添加标准中
要求强化的营养强化剂。如果婴幼儿长期食用这样的产品，不仅会影响婴幼儿身体的正常生长发育，严重的会引起各类营养缺
乏症。--部分产品存在掺杂使假现象。婴幼儿配方奶粉是一种营养物质全面，且最利于婴幼儿消化吸收的食品。正常的婴幼
儿配方奶粉中的碳水化合物的含量应≤57％，国家标准GB10767-1997中规定蛋白质含量应≥10％。但此次抽
查中发现，有11种产品碳水化合物含量达到70％以上，蛋白质含量低于10％，说明产品中含有大量的如糊精等淀粉类物
质，有的产品实质上已不是奶粉。分析认为，造成上述问题的主要原因，一是部分生产企业置婴幼儿的身体健康不顾，在生产
时不添加产品标准中规定需要强化的营养强化剂，致使产品质量较差。二是一些企业管理混乱，不按规定进行操作，生产环境
、卫生状况较差，导致产品卫生指标严重超标。三是部分企业生产设备简陋，根本不具备生产婴幼儿配方奶粉的条件。国家质
检总局要求，各地质量技术监督部门要督促不合格生产企业认真整改，按期复查，尤其是对涉及人体健康项目不合格的企业要
依法进行处罚；同时，要将质量不稳定的企业作为监督检查的重点，切实保护婴幼儿的身体健康。(完)
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