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北京培育出冰激凌西瓜 瓜瓤分两色口感如冰激凌(图)

http://www.sina.com.cn 2002年05月28日09:11 北京娱乐信报


  信报讯(记者杨宁) 西瓜瓤竟是红黄两色,而且它还有一个非常有诱惑力的名字——双色冰激凌。昨天,记者在上届瓜王得主老宋家里见到了这种西瓜。

  本是带着好奇心去看看老宋的“瓜王”长在地里是什么样,可就在他家休息时,老宋的儿媳妇程大姐说了句话引起了记者的注意,“我把冰箱里的冰激凌西瓜拿来让你们尝尝。”说完,程大姐从里屋的冰箱里抱出了一个六七斤重的西瓜,从外表看与其他西瓜没有任何
区别,可程大姐一刀下去,区别就出来了。

  “这不是生瓜嘛?”刚刚切开的西瓜,瓤的部位只有中间一点是红色的,其余全是呈浅黄色,乍一看记者还以为是瓜没熟呢。“这可不是生瓜,这是我们跟农科院的专家今年培育的新品种,学名叫京雪,长熟了就是这样,瓜瓤分成红黄两色,而且没有纤维,不像其他瓜瓤有好多丝。”说来也是,瓜籽都黑了,怎能是生瓜呢?还是先品尝一下再说。也许是刚从冰箱里拿出来的缘故,加之瓜瓤比较脆甜,吃起来的感觉确实很像冰激凌。不过这种瓜有一点不太好,就是瓜瓤与瓜皮的颜色几乎一样,所以吃到最下面的时候不知是在吃瓤还是在吃皮,一位同事还笑称,“不知道的还以为咱没吃过瓜呢,连皮都不放过。”

  据老宋讲,冰激凌西瓜只是一个新品种,目前在市场上是买不到的,因为培育这种瓜会有些难度,一旦技术成熟了,今后可以大面积推广,到那时人们就都可以吃上脆甜可口的冰激凌西瓜了。陆欣/摄

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