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新华网天津6月8日电(记者张涛)今天上午，随着红勘、天荣、聚安3家放心肉连锁店的开业，天津市建百家放心
肉连锁店工程已正式启动。
据了解，为了保证天津市居民真正吃上“放心肉”，天津市规定只有具备“三化”(工厂化、机械化、规模化)能力
的大型肉类加工企业才可进入市区销售。但是，猪肉市场由于进货渠道复杂多样，一些非“三化”猪肉和非正式渠道进的猪肉
还是纷纷钻进市场销售， 给猪肉市场带来混乱。为此，天津市加大管理力度同时，开始建立放心肉连锁店，使老百姓能真正吃
上放心肉。
投资建设放心肉连锁店的天津宝迪肉类加工有限公司介绍，为让市民吃上放心肉，这个公司将投资1亿元人民币，年
底之前在天津市内六区建设100家放心肉连锁店。另外，还将在北京市筹建百家放心肉专卖店。为保证肉品质量，不让“问
题肉”流入市场，这个公司把饲料生产、种猪培育、商品猪生产、加工、流通贯穿于一体，形成一条比较完整的放心肉产业链
，真正做到肉类产品“无激素、无注水、无药物残留、无病害”。
这些放心肉连锁店店面装饰风格统一，一般都分布在居民集中的小区。记者在一家店内看见，店内商品布局严格按照
卫生管理要求实行分区销售。一位在买肉的大爷说，市场上一些摊位卖的肉真的不敢买，但是又不知道哪里卖的肉放心，现在
有这样好的连锁店，以后买肉放心了。
据了解，天津市这100家放心肉连锁店建成以后，每年可为市民提供30万头生猪。(完)
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