中新网顺德6月11日消息:“人民公社食堂”在中国消失了40多年后,近日又在广东省顺德市大良区“复出”。
不过,此时的“人民公社食堂”已不再是当年男女老少排队打饭的“大锅饭”,而是商家为招揽生意的别出心裁之举。
吃饭听老歌接受再教育
昨天,广州信息时报记者闻讯来到大良区的“人民公社食堂”,只见门前红旗飘扬,还悬着一个印着“人民公社”和
红五角星的旧竹匾,“人民公社食堂”的鲜红招牌分外夺目。还没进门,一幅巨型的毛主席像已扑面而来,朵朵向日葵朝着大
红的“忠”字怒放,两旁是“大海航行靠舵手,干革命靠毛主席思想”的对联。
记者看到,这家餐馆装修很是简陋,门窗都是粗糙的木板,屋顶用竹片铺成,十来张简陋的方桌子和板凳,这情景,
还真有点人民公社食堂的味道。为烘托历史气势,餐馆四壁还挂着玉米棒、大蒲扇、斗笠、鱼网等代表当时生产力发展水平象
征的物件;悬着写有“广阔天地,大有作为”和“为人民服务”字样的草帽和绿军包;墙上还贴有多幅上世纪五六十年代的宣
传画,还有一些发黄发旧的“社员劳动手册”和“向阳公社”的奖状等等。
在就餐时间,餐馆几个老式喇叭一直播放着《红色娘子军》、《东方红》、《社会主义好》等歌曲,四壁贴着“我们
应该谦虚谨慎,戒骄戒躁,全心全意地为人民服务”、“贪污和浪费都是极大的犯罪”等毛主席语录,连服务员也戴着毛主席
像章,挎着草绿的军包。置身其中,仿佛时光倒流,让人重新回到那个特殊的年代。
自己动手丰衣足食
“人民公社食堂”提供的饭菜十分简朴,青菜、排骨等家常菜式不过10来种,每份菜也就三五元,这里最出名的排
骨蒸饭一碗也才2.5元,简简单单几元钱就可以填饱肚皮。餐馆里还免费供应菜汤,堆放着玉米、花生等五谷杂粮,客人需
要自己动手。服务员称,“人民公社食堂”提倡的就是“自己动手,丰衣足食”。
“人民公社食堂”的6个服务员多是三四十岁下岗的中年妇女。店主何某的姐姐何女士说,对于那个“非常年代”,
他们当时年龄还小,并没有留下太深刻的印象,只是时常听父辈们讲起。去年何某下岗后一时找不到活干,便想着开个餐馆,
由于手头没有多少本钱装修,干脆别出心裁开了这家“人民公社食堂”。店主何某本身就是一个收藏迷,平时收藏了不少人民
公社时期的物品,正好派上了用场,餐馆还从四周的农村收购了一些那个年代遗留下来的物品。
记者看到,在这里就餐的有普通的打工仔,也有写字楼的白领,男女老少来来往往的顾客还真不少。何女士告诉记者
,很多人一看到“人民公社食堂”的招牌,都会心照不宣忍俊不禁道:“哈哈,人民公社啊!”一些上了年纪的中老年人,也
会到这儿坐坐,回忆自己的青春岁月。而年轻人则更多是出于好奇,20来岁的钟小姐说:“一说到人民公社,就想起老妈忆
苦思甜讲长期一天吃一顿的经历,我今天来这儿感受感受。”
工商物价局不置可否
对于这家餐馆以“大跃进”时期中的“人民公社大食堂”命名自己的店堂,这种别开生面促生意的做法,也引起了市
民的议论。记者在采访中,就有一些市民表示“感觉怪怪的”。住在附近的刘女士说她每次经过这里就会想起当年的艰苦,心
里很不是滋味。
但商家则多不以为然。旁边一家餐厅的老板就称:“这完全是商业行为,追求利润是商家永恒的主题;现在餐饮业竞
争这么激烈,餐馆用标新立异来吸引顾客,没什么大惊小怪!”他说,相关法规中也并没有明令禁止不许使用此类名称的规定
。前几年,深圳就出现了一家“知青”餐厅,在长沙、银川等地好象也有类似的饭店,商家此举不过是迎合了现代人怀旧的情
怀。
据了解,目前,中国《工商名称管理办法》对商家所使用的工商名称的规定不是很详细,大多数名称商家能否采用只
能由当地工商部门自己来判断。(林燕)
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