新桂网讯 广西物资学校学生就餐中毒事件扯出了这样一个话题：在快餐店里，我们会吃到什么？也许很多人对快餐店一盘盘肉菜起过疑心，如果不是亲身经历，谁能想到南宁市竟存在着一个庞大的地下黑市，专门向快餐店“超低价”供应各种病死的鸡鸭鱼肉。

　　6月24日，记者到南宁市火车站、汽车站及友爱路一带近10家快餐店，打算了解快餐业使用“放心肉”的情况。没想到这些快餐店没有一家愿意透露其购肉渠道，相反对记者十分警惕，不少快餐店还派人盯梢记者。这更增加了记者要查清快餐店用肉情况的决心。

　　在广西医科大一附院附近，一家快餐店伙计向记者透露了快餐店进货的秘密：他们每天清晨6时到水街市场去进“便宜鸡”。当日下午5时30分，记者根据这位伙计的指点来到了水街市场鸡行。

　　记者打听了一下，当时摆在鸡行里当刂好的鸡，价格一般在8～9元0.5公斤。随后记者佯称自己是快餐店来联系要货的，鸡行的摊贩们顿时来了兴趣。一女摊贩说：“你们想要的是‘便宜鸡’，我的‘便宜鸡’价钱有2元、3元一斤不等，不过鸡腿和鸡翅已经砍掉，只有鸡胸肉，你们要不要？”见记者不吭声，这个女摊贩又“阿芳”、“阿芳”地叫来一个妇女，说阿芳有货。

　　阿芳得意地对记者说，她姓谢，摊位是1×号，当天的200多只“便宜鸡”已卖完了，桃源路等路段的好多家快餐店的鸡肉都是她送的。阿芳还说，她们以前是到五里亭要死鸡，为获利更多，现在直接到鸡场去要。

　　据了解，无良肉摊主向快餐店供应病死肉的做法，在南宁许多菜市已是公开的秘密。官塘菜市的一个摊主说，现在在菜市场里卖“放心肉”不是主业，给快餐店送“便宜肉”才真正有赚头。

　　以交易场女猪肉贩子阿燕一家为例，她们家明的有人每天在交易场卖“放心肉”，暗的又有人四处收购病死猪，由阿燕负责向各个快餐店送病死猪肉，如此“分工”已有五六年了。阿燕透露说，像她做这行的，在南宁每个菜市都有好多个。做快餐这一行的老板们也心知肚明，大量用“便宜肉”来充“放心肉”。

　　26日10时左右，记者来到阿燕亲戚设在友爱北路公交加油站附近的一个病死猪肉窝点。在这个窝点内，记者看到一根木棍上挂着两头病死的小猪，每只猪约10公斤，两个冰柜里面冻着发黑的排骨和边猪。自称姓吴的女贩子对记者说，这些边猪是黑了点，如果用来做菜人家会看出来，但用来做扣肉就不会有事了。几年来，很多快餐店都是她的长期客户。然后，这名女贩子给记者报了一个病死猪“便宜肉”的价格：瘦肉和排骨3元一斤，花肉2元一斤，下水2元……

　　在南宁究竟有多少快餐店在用“放心肉”呢？一位自称坚持采购“放心肉”的店老板无奈地说，现在每天都有一群又一群的肉贩子轮番上门到各家快餐店推销便宜的病死猪肉、鸡肉，劣质扣肉、叉烧、烧鸭，这些“便宜肉”的价钱不到正常肉的一半，在这种暴利面前，有几个店能抵得住诱惑！

　　责编：朱燕 来源：南国早报 作者：黄康温 莫义君

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