昨日上午,长沙市天心区卫生防疫站执法人员在赤岭路74号长沙化工机械厂集贸市场边上的一家米粉店检查时发现,该米粉店竟用蚯蚓作“药物”熬制米粉汤。

　　蚯蚓熬汤煮米粉

　　执法人员从这家米粉店的一只汤锅里捞出两只用纱布做成的小袋子,打开一看,一只装着香菇,另一只装着一些不知名的“药物”,上面有许多黑色的东西,一半已经破裂,形如鸡肠,一半还完整,看起来犹如鸡爪,掰开一看,里面还有一圈一圈的泥巴,原来,“鸡爪”就是蚯蚓。据初步估计,每次放到米粉汤里的蚯蚓至少在10克以上。

　　店老板称,蚯蚓是一种中药,放在米粉里主要是增加鲜味,食用后对身体并无害处,该“处方”是一家药店的工作人员告诉她的。据悉,该米粉店已经营了4个月左右。

　　部分当地居民得知米粉店用蚯蚓熬制米粉汤后,第一反应就是觉得十分恶心。一位朱姓市民称:“每次在这里吃米粉,觉得味道还可以,没想到竟然放了蚯蚓,现在想起来都有点想吐。”

　　蚯蚓入药无此用法

　　省儿童医院小儿外科主任周小渔称,蚯蚓确实是一种中药,名为地龙,药用用法也有很多种,但绝对没有熬米粉汤这种用法。一位从医40余年的老中医则称,用蚯蚓熬米粉汤他还是第一次听说,蚯蚓并无增鲜作用,倒有一股腥味。老板这样做,可能是利用蚯蚓和其他药物混在一起产生的某种特殊味道来吸引顾客。

　　食品中不能添加药物

　　据天心区卫生防疫站副站长谢爱清介绍,根据相关的食品卫生法律行规,食品中不能添加药物,且该米粉店的数名工作人员均未获得健康上岗证,这些都属违规操作。

　　另据省卫生监督所相关人士介绍,在卫生部最新公布的既是食品又是药品的87种物品中,并没有蚯蚓。

　　昨日下午,执法人员已将该店中尚未使用的1100克蚯蚓暂控,并将对此事作进一步调查处理。(记者何谷)

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