本报讯（记者李思源）6月底刚刚争得北京早餐工程投资商身份的5大企业，昨天开始正式摆出为期三天的“擂台”，亮出各自做早点的高招儿，供“下家”———来自城八区商委的行家们实地考察后择日“迎娶”。

　　记者从已在京城拥有店面92家的马兰拉面连锁快餐公司了解到，目前，他们已和隆福寺小吃、护国寺小吃、天福号等7家京城著名餐饮字号签下了供货协议，力求使年内的马兰拉面连锁店内名吃荟萃，早点品种更加丰富。百事可乐将继续承担这里所有的饮料供应，另一家著名的跨国集团瑞士雀巢公司也抛来“绣球”，目前正在帮马兰拉面进行早点品种的研发，并将与马兰拉面共同建立现代化食品加工厂，使早餐工程的配送链更加完备、更上档次。

　　记者还了解到，京城百姓爱吃的油条等传统早点，也将在这些即将亮出招牌的早餐连锁店中“改头换面”，完全告别油汪汪的炸锅。届时，油条半成品只须进微波炉转转，就可蓬松金黄地出现在餐桌上，据说口味一点儿没变。

　　市商委服务消费处处长伊续才告诉记者，今、明两天中，其它几家投资商将陆续接受城八区专家的实地考察，目的是促进双方的进一步了解和沟通，尽快以双向选择的方式支起京城早点摊。

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