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新华网7月12日电日常生活中，大多数人都以为中药煎得时间越长、药汁越浓，服用后效果越好。然而，专家却指
出，并非所有的中药都是煎得时间越长越好。相反，有些药物如果煎得时间过长，不仅不会使药物中的有效成分增加，反而会
使其遭到破坏。其实，煎中药是中药饮片中的有效成分不断释放、溶解的过程，当中药饮片中与药液中的有效成分浓度平衡后
，这一过程就停止了。此时，如果再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续析出溶解，反而会令药液中的有效成分
因不断蒸发而减少，甚至使有效成分在长时间的 高温中遭到破坏，导致药效降低。其次，过分浓缩的药汁又会加重苦味，给患
者服药带来困难，服药后会产生恶心、呕吐等副作用。煎药时间应根据患者的病情和药物的性质来定，一般来说，煎药时间可
依照以下三种情况加以控制：1.轻辛发散类药，如一些发汗解表药；由于这类药物含挥发油较多，因此煎药时间要短。头煎
：从沸后再煎10分钟左右，二煎：煮沸后5分钟左右。2.滋补调理类药物，这类药大多为调补人体气血阴阳的滋补药，含
有大量营养物质，所以煎药的时间应长一些。头煎：从沸后再煮30分钟甚至60分钟，二煎：沸后20至30分钟。3.一
般药物，头煎：从沸后再煎15至20分钟，二煎：沸后10至15分钟。另外，滤取药汁要趁药液未冷时过滤最佳，用两层
干净的纱布蒙在碗上，再进行滤药可保证药液清澄。(完)
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