针对大型超市出现怀疑食物中毒事件，广州市卫生部门向消费者提出了几条建议：

　　●不要光顾无牌经营和卫生条件不良的摊档；

　　●少吃凉拌食物；

　　●熟食要尽快吃，最好不要超过四小时。吃前要充分加热；不是立即吃的话要低温保存。

　　●如回家分切，砧板和刀具要清洁，最好生熟食用具分开；

　　●购买有包装的食品，注意包装及商标是否完整，售卖点有无按条件贮存，有没有货款分开(收钱、出售人员分开)，肉类食品外观有无异样(如肉质松散、发粘等)；

　　●要主动索取购物清单、销售凭据以保障权益。

　　小知识：金黄葡萄球菌

　　据介绍，在“带菌猪手”上查出的金黄葡萄球菌属于葡萄球菌属，呈圆形或卵圆形，多见于春夏季。广泛存在于自然界。因为它对大部分抗生素均有抵抗力，又有“超级病菌”之称。如被此菌感染，易引发呕吐、腹泻、发烧、脱水等症状，严重的可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎，甚至败血症、脓毒症等全身感染。

　　据美国疾病控制中心报告，近年来，由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位，仅次于大肠杆菌。在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒占整个细菌性食物中毒的33%，加拿大则更多，占45%，我国每年发生的此类中毒事件也非常多。

　　相关链接：世界卫生组织倡导的食品安全制备十大黄金守则

　　1.选择经过安全处理的食品

　　2.烹调食品要彻底加热

　　3.做好的熟食品要立即食用

　　4.注意熟食品的贮存

　　5.经贮存的熟食品，使用前要彻底加热

　　6.防止生食品污染熟食品

　　7.反复洗手

　　8.保持厨房用具表面清洁

　　9.防止昆虫，鼠类和其它动物污染食品

　　10.使用洁净水

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