对于百佳超市出现“带菌猪手”的问题，广州市卫生监督所日前接受记者采访时明确表态：书面检验报告一出，立即按有关规定对肇事单位进行处罚，绝不留情。而针对大型超市暴露的卫生问题，监督所近期也将采取针对性的行动。

　　市卫生监督所何副所长说，凡是烧烤熟食必须严格按照《食品卫生法》和《广州市烧烤熟肉卫生要求》审批生产。由于夏季食物容易变质，极易引致食物中毒，故最近一段时间卫生部门一直对肉菜市场、超市和一些综合大型百货商场，如天河城、中华广场、中信广场等的食街进行重点卫生监督执法，对一些不符合卫生要求的现象进行了整顿。

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