记者分别采访了天友、海浪、三高几家本地乳品企业。让人欣慰的回答是:我们的牛奶没问题。
天友乳业市场营销部熊部长:天友对奶牛基地每一头牛都有健康档案,生病了都会及时治疗并停止供奶。同时,还要求兽医对他所用的药负责;另外,公司有美国进口的检测设备,一直在对牛奶进行抗生素抽查。
如果也按照国内某些乳品企业的“标准”,天友鲜奶肯定能保证100%的“无抗”。
对于抗生素抽查含量超标的牛奶,天友一般都加工成奶粉,因为经过超高温消毒后,能消灭其所含的抗生素。
现在有些企业的确过分夸大了食品危害,很多蔬菜不是农药残留也超标吗?猪肉不是也有添加剂吗?我们感冒了不是也吃大量的抗生素吗?
海浪集团质检部赵部长:海浪最主要产品是双叉奶,这是种发酵奶。
通俗地讲,如果奶源中残留有抗生素,抗生素肯定早就把活菌杀死了,那又怎么能生产出发酵奶呢?
当然,公司也生产有少量的鲜奶。但由于公司与农户签订了协议,对抗生素超标的奶,公司一般都予以收购,然后销毁。就在6月份,我们就倒掉了两批。
公司近期将从北京专门购进用于检测抗生素的生化检测设备。届时牛奶抗生素检测将只要9分钟。
三高乳业何涛总经理:现在市场上引进“无抗奶”肯定是一大进步,而且也是食品业的必然趋势。
在国外,由于大环境好,一方面是奶牛很少生病,另外对乳业要求也很高,哪头牛生病了,将会被完全隔绝。而国内普遍还难以按照国外标准,即使是那些大型企业也无法做到。
在任何地区奶源质量都有好的,也有不好的,三高的收购价格一般都较高,就是为了获得优质的安全奶。
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