|
大江网讯 记者吴刚、实习生庄薇报道：近段时间，南昌连续发生了多起食物中毒事件，让不少市民有点“谈菜色变”。炎炎夏日缘何成了食物中毒的高发期？带着这个问题，记者专门采访了南昌市卫生部门，请专家为百姓饮食支招。
A.“毒”从何来
夏日，蔬菜中含有的有毒成分是个不容忽视的问题。南昌市卫生防疫站食品卫生科王仪信科长告诉记者，天气温度与害虫的生长繁殖是成正比的。目前，37摄氏度左右的气温使蔬菜害虫繁殖有了“温床”，这就必然导致农药用量的增多。夏季多发此类蔬菜中毒事件，追其根源也在于此。
另外，卤菜在夏日里也可能受污染而导致中毒。这主要是由于生产运输中的污染，加工环境的卫生不合格，销售时没有必要的卫生措施等原因。
B.中毒危害不小
发生农药有机磷中毒，它对人体的危害是不容忽视的。王科长告诉记者，中毒症状出现的时间及严重度和毒物侵入人体的量、毒性大小与侵入方式有关。在接触后半小时至八小时内出现的症状有：头晕、头疼、恶心、呕吐、食欲减退、倦乏、四肢发麻无力、视力模糊、血液胆碱酯酶活性减弱在70％以内。中毒较严重者，除以上症状外，并有腹痛、腹泻、肌肉颤动、出汗、精神恍惚、言语障碍、瞳孔缩小、血液胆碱酯酶活性减弱至50％以内。更严重者将出现昏迷痉挛、大小便失禁、瞳孔缩小如针尖、体温升高、呼吸麻痹、白血球增高、血液胆碱酯酶活性减弱至30％。
C.如何防中毒
作为一名食品卫生方面的专业人士，王科长向广大市民介绍了防止有毒物质侵入人体的常用方法。他说，在预防食物中毒方面，夏日广大市民购买蔬菜首先应有预防意识。购买蔬菜时应尽量到定点摊位购买，一旦有问题发生，也便于查找；市民们如果将必洒农药的蔬菜买回家后，应该将蔬菜放入水中浸泡半小时以上，如有需要可滴少量的洗洁净，搅动冲洗，再用清水洗净。卤食也应到有信誉的店去购买，并置于5摄氏度的冰箱内冷藏保鲜为宜。
万一家中有人出现中毒症状，中毒者及家人首先应镇定。可采取必要的急救措施：迅速将患者移至通风处，松解衣领、裤带；有毒物接触皮肤可用肥皂水冲洗；污染眼睛可用生理盐水冲洗；毒物进入肠胃可催吐洗胃，必要时应立即将中毒者送入医院。(记者 刘正)
----------7d2e61953c
Content-Disposition: form-data; name="submit"
提交
| 
