大洋网讯信息时报报道，日前，南海市大沥镇郑先生向该报报料称，该镇综合市场旁竟然有多个非法工场多年来一直利用沥青等物品进行“三鸟”脱毛加工，每天有数千只“三鸟”流入广州、佛山、深圳等地。记者昨日(8、14)前往大沥镇暗访时发现，这些“脱毛工场”卫生环境极差，而且作业时还制造出滚滚浓烟，工场老板更是大胆地向记者声称“三鸟”并非用沥青脱毛，而是用松香来脱的。广州市卫生综合科有关负责人明确向记者表示，具有致癌作用的沥青和松香都是绝不能用于食品加工的。“脱毛工场”包办吃喝拉撒
记者昨日下午按照报料人郑先生的指引，几经辗转终于找到了位于南海市大沥镇综合市场后门旁早已成片经营的5个“脱毛工场”。只见，“脱毛工场”门前放着多只沾满焦黑色物体、“三鸟”羽毛以及一些粪便状物质的塑料桶和铝锅，有的铝锅内还装有近百斤焦黑色看似沥青状的物体。其中一个工场正在杀近10只鸡，旁边的一个火炉上放着一个约60厘米高的铝锅，里面烧着一大锅焦黑色的类似沥青状的物体，其冒出滚滚浓烟以及发出的阵阵恶臭味使不少过路人都要捂鼻而过。
这5个占地约500平方米的“脱毛工场”只是一些临时搭建的简易木棚，此时每个木棚内都有近10名工人模样的男青年横七竖八地在睡觉，一些闲着没事做的工人则在木棚外聊天。郑先生告诉记者，这些“脱毛工场”通常只在深夜时作业，白天则成了工人们的休息时间。老板承认用松香脱毛
见记者走近，一名女工立即上前热情地询问是不是想找人加工“三鸟”。记者佯称因家里要办酒席，大概有100只鸡、60只鸭和鹅要脱毛加工，现在是来打听一下“三鸟”脱毛加工的价格。这名女工告诉记者，如果记者把鸭和鹅的羽毛给他们，则加工费全免，还可以把内脏取出并清理好；如果羽毛要带走，则要收取每只5角的加工费；单独脱鸡毛，每只也只收取3角钱。这名女工还说，她们这个工场每天加工近千只家禽，顾客主要是一些酒楼、烧腊店以及市场档主，也有像记者这样办酒席的。记者试探地问这名女工，这个工场会不会用沥青来脱毛，没想到女工立即辩称：“你放心，我们都是用松香来脱毛的，沥青有毒，卫生部门不准用，我们也不敢用！”
另一个“脱毛工场”的陈老板也对记者称，“我们用的是松香，绝不会用沥青脱毛。”陈老板为了让记者更放心，还进一步解释：“松香每斤要几块钱，而沥青只不过是几毛钱一斤，松香的价格是沥青的近10倍。每天我们都加工数千只家禽销往深圳、广州、佛山、江门等地，如果有问题，早就干不下去了。”记者装作不懂并试探地问老板能否提供一些松香来见识一下，但老板对记者的要求却避而不理。一桶松香两年不更换
这名老板还表示，他们在这里从事家禽脱毛加工已有两三年时间，因为场地就在知名的“南海市三鸟市场”附近，很多知情人都会在交易后就把“三鸟”送到这里来脱毛加工，然后再运到其他地方另作他用。记者问那桶用来脱毛用的松香是不是每天都更换时，陈老板老实地交待，这桶松香两年来从未更换过，每天只要补充用去的几斤松香就行了。记者担心地问，这样桶内岂不是全是羽毛和家禽粪便，非常脏？陈老板笑称行内都是这样的，况且“三鸟”脱毛后还要再清洗。沥青松香同属禁用品
广州市卫生局综合科有关负责人明确向记者表示，沥青和松香都绝不能用于食品加工，用沥青和松香进行“三鸟”脱毛加工，是坚决不允许的。有的市民可能对沥青禁用以及其危害性已比较清楚，但对松香的概念还有点模糊。其实，沥青和松香大多是从石油里提炼的，含有煤焦油，而沥青中的煤焦油沥青、石油沥青、页岩沥青成分都是危害性很大的挥发性物质，它们会导致人们得哮喘、呼吸系统疾病甚至得肺癌，尤其对老人、小孩危害极大。长期吸入沥青气体或食用沥青加工过的食品，会出现喉咙呛、嗓子痒、头晕、胸闷等症状，并可能患上呼吸道疾病。本报记者 江蔚然
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