见识“电脑点菜”

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见识“电脑点菜”

http://www.sina.com.cn 2002年08月20日13:24 扬子晚报

　　到酒店吃饭，你会用电脑点菜吗？随着一批“餐饮航母”落户南京，“电脑点菜”这样的新鲜事也悄然在南京出现。

　　在城西一家新开的大酒楼，这里有16台高智能电脑负责60多个包间以及近2000平方米大厅客人的消费。服务小姐告诉记者，这些电脑里存有酒楼600多种菜肴、近200种酒水的名单以及价格，客人点好菜后输入电脑，电脑自动将菜肴分类，并将信息分别传送到点心间

、烧烤间、海鲜间、酒吧等20多个操作间，并通过终端处理器打印出来，操作间的厨师便迅速开始加工，整个过程在1分钟内便可完成。这与传统人工“跑单”相比，效率大大提高。厨师每完成一道菜，电脑便自动记录出菜，客人消费结束后将自动打印出账单。刚刚竣工的“向阳渔港”紫金店，也引进了目前国内最先进的“电脑点菜 ”系统，一张小小的IC卡在瞬间就可完成点菜、下单、结算、买单等一系列过程，十分便捷。可以预见，随着高科技在传统餐饮界的应用，将使客人享受到越来越多的便捷服务。益萍振华明明