硬纸板做顶棚如此环境中保存酸奶咋能不变质

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http://www.sina.com.cn 2002年08月23日08:53 华商报

　　本报讯（记者汉文张弦实习记者刘莉）昨日，西安市卫生局公共卫生监督所的执法人员对丰庆路135号院内一自制库房进行检查，发现某名牌乳酸奶饮料被存放在一个简易石棉瓦棚里，温度高达30摄氏度，现场卫生状况极差。执法人员当场责令其停止销售。

　　据了解，这个自制库房不足20平方米，库房外的窗台上放着员工的两双旧鞋子，门帘是旧棉被做的，硬纸板的顶棚已发霉发黑。因缺少防鼠防蝇设施，执法人员一进去便惊得老

鼠到处窜。吸管被扔得遍地都是，任人踩踏。饮料盒上的要求是：必须冷藏于3－8摄氏度的条件下，而这个库房的保温材料仅仅是废旧包装盒。据执法人员介绍，现场测量，此库房温度竟高达30摄氏度，这样的温度下保存奶制品很容易变质。据了解，库房管理员是一对农民夫妇，没有健康证。

　　执法人员告诉记者，这种储藏保存环境是由于其销售商管理不善造成的，他们依据《食品卫生法》，已令其立即停止销售，并给予经济处罚。

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