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本报讯 （记者 庄芳） 昨日，厦门、龙岩两市政府、有关部门进行座谈，并签订了以产销联手、确保生猪质量、促进畜牧业发展为宗旨的《关于共同搞好调运生猪防疫及其产品安全管理工作的协议》。厦门市副市长陈聪辉、龙岩市副市长马承佳出席了签约仪式。
过去我市对“瘦肉精”生猪的查处主要从屠宰批发环节入手，这种办法虽然有效，但治标不治本，且检测费用很高，每头猪的检测费用在100元以上。要从根本上解决生猪“瘦肉 精”问题，必须从生产源头抓起。今年年初，我市有关部门与龙岩生猪主产区——新罗区签订了保证生猪质量的有关协议，从实施几个月的情况看，效果良好。为了进一步贯彻生猪质量从源头抓起的原则，让市民真正吃上“放心肉”，在两地政府的大力支持下，经昨日面对面座谈，两地经贸部门决定签订《关于共同搞好调运生猪防疫及其产品安全管理工作的协议》。
双方协商：两市有关部门加强联系，密切配合，严厉打击各种违反动物防疫和动物产品安全管理法规的行为，确保龙岩调运厦门的生猪没有重大动物疾病和不使用“瘦肉精”；龙岩运往厦门的生猪必须严格执行“四证一标”准运制度，即必须具备“出县境动物检疫合格证明”、“动物、动物产品运载工具消毒证明”、“瘦肉精检测合格证明”和动物防疫机关“准调证明”和佩带耳标；厦门方面如在调入24小时以内查出动物疫病，应立即做无害化处理，并通报龙岩有关部门；龙岩应对生猪饲养场进行检测认证并通报厦门，尚未取得“瘦肉精”检测认证合格证明或检测呈阳性的猪场，龙岩方面的动物检疫员不得为它们出具检测合格证明；厦门如发现从龙岩调入的生猪“瘦肉精”检测呈阳性，在查处厦门有关责任人的同时，立即通报龙岩市，龙岩有关部门也要进行查处；一个月内连续三次检测呈阳性的龙岩猪场，厦门市将拒绝该猪场的生猪进入厦门。经双方核实确认整改合格，方可恢复调运。
在昨日的座谈中，双方还约定要建立联席会议制度，并减少中间环节，鼓励厦门批发商直接从龙岩生猪饲养大户手上进货。
背景
去年我市生猪的屠宰消费量为95万头左右，也就是说，每年平均每2人（包括外来人口）就吃掉1头生猪。其中地产生猪50万头，从龙岩、福清、南平、漳州调入的大约有40多万头。龙岩是我市外来生猪的主产区，去年为我市提供的生猪超过20万头。近年来，龙岩建立无公害生猪基地，从丹麦、比利时等国引进杜洛克、长白、大约克等优良种猪，加大对“瘦肉精”的治理力度，使龙岩生猪的质量和良种覆盖率均不断提高。
由于各种原因，龙岩一些猪场仍未达到合理规模：年存栏万头以上的仅6家，年存栏在100头－1000头之间的有4000多家，年存栏在100头以下的更是不计其数。一些小型猪场为追求短期效益，不顾消费者的身体健康，饲养身材健美、“卖相”好、但对人体有害的“瘦肉精”生猪。今年上半年，厦门肉联厂发现的“瘦肉精”生猪，就有一些来自龙岩小型猪场。
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