让市民吃上放心月饼卫监部门开“药方”

让市民吃上放心月饼卫监部门开“药方”

http://www.sina.com.cn 2002年08月28日11:38 楚天都市报

　　荆楚在线消息(楚天都市报)(记者姚莹通讯员马良)近日，武汉市卫生监督所提前对月饼生产厂家和拟订制作月饼的大型宾馆、酒店单位进行监督检查，发现仍存在一些不尽如人意的地方。

　　检查中发现，有的月饼生产场地临时设在西点房；有的在夜间制作；有的生产、包装不在一区域，易在运输中造成污染；许多单位的个人卫生管理不得力。

　　此外，基本卫生设施使用和管理也不符合规范。如凉冻间、包装间里空气紫外线灯数量不足，或安装地方不符合规范；包装材料破损，直接落地存放；包装间进口无洗手设施；包装材料消毒不严；个别月饼加工间无防蝇、防鼠网，抽风口有虫带入等。

　　卫监所场所卫生科负责人称，月饼生产期正值高温，细菌易繁殖，因此对卫生工艺要求很高。昨日，该所将30多家月饼生产单位邀集一堂，进行培训，提出整改。

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