本报讯(记者刘晓燕、实习生王翔)“今年超市刀太快了,按住一家就狠命地宰。”近日,一位月饼生产企业在接受记者采访时大吐苦水,今年超市进场费比去年涨了十几倍。而超市却说,按照最后的进账,超市实际上比往年要少赚很多。

　　这位月饼厂家的负责人告诉记者,月饼要想进省会某大超市销售,最少交纳三种费用:进场费5万元,保证金6万元,抽利5万元,共计16万元。其他大超市的收费也大同小异,进场费在5万元至8万元不等,和去年3000至5000元左右的进场费相比,简直是天壤之别。

　　该负责人告诉记者,厂家还能根据市场调整生产,代理商就苦上加苦了。由于一些较大较正规的生产厂家因去年的冠生园陈馅事件开始拒绝退货,使代理商承担的风险越发加大。最后,他说,实际上“羊毛”还是出在“羊”身上,恐怕今年月饼价格不会低。

　　为什么进场费上涨如此惊人?成本的剧增会不会导致今年的月饼涨价?记者采访了省会某大型超市的一位知情人士,他说,今年月饼售卖形式有很大转变,所以厂家说的进场费不准确,应该是“场地费”,等于厂家租赁超市的场地租金。

　　据他透露,即使收取5万元场地费,只要卖出8万元,供应商就不亏本,可见月饼的利润有多高了。超市从流水(通过收银台的POS机结账)中扣10到12个点,一个中秋下来,总共从月饼这一种食品上,就能赚上百万元。而今年,不扣流水,不管供应商卖多卖少,只收十万元,核算一下,超市少赚很多。至于价格,据了解今年超市不参与定价,不走流水,很难控制。

　　据了解,省会超市进场费相对较低的是大商场旗下的几家中型超市,价格为5000到8000元,除此之外不再收取其他费用,因此各厂商争相抢进。“东购”地下超市采购人员马大顺告诉记者,企业一直有规定,不能漫天要价,因此“东购”地下超市的进场费甚至比去年还降低了400元,为8200元,为的就是把花色品种做全。但是,马大顺说,他们进场费用低并不能保证价格就一定能降下来,因为厂家为了保持一致的定价,肯定不会因为某家进场费低就搞“特殊情况”。

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