本报讯 你吃过仙人掌吗？记者昨日在沃尔玛、诚达购物广场等发现食用仙人掌在榕城各大超市闪亮登场。

　　这种可以食用的仙人掌在外表上和供观赏的仙人掌没什么明显的区别，个头硕大、菜片肥厚，市场价在20元／公斤左右。在诚达购物广场，记者发现仙人掌都已经被切成片，放在方便盒内密封起来了，一方便盒差不多4元左右。

　　据超市的工作人员介绍，它既可凉拌，也可热炒，又可煲汤，其口感清香，微酸。

　　其实不止在寻常百姓家有食用仙人掌，在大饭店一样可以“上得厅堂”。据了解，在京都等大酒店的菜谱上已经有仙人掌菜肴的名字，且花样繁多，如雀巢什锦仙人掌、掌花莲子羹等。

　　据悉，食用仙人掌含有多种氨基酸和维生素，对消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分有一定作用。据农艺师告诉记者，食用仙人掌原产墨西哥，产量惊人，一年亩产800公斤～1000公斤以上，相信随着食用仙人掌的普及，其价格会更便宜。（赵杨、阮洪锋）

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