-本报记者庄芳

　　去年南京冠生园的“陈馅”事件引发了消费者对月饼的信誉危机。为了重塑月饼业形象，重新赢得消费者的“芳心”，今年我市月饼厂商形象宣传力度空前，促销的手法不断推陈出新，价格、品种上也尽量迎合消费者的需求，大有“不达目的不罢休”的架势。

　　万元月饼亮相超市

　　地产月饼的上市高峰即将来临，昨日，两个直径1.1米、厚17厘米的巨型月饼分别在沃尔玛世贸店和SM广场亮相，12888元的标价引发了一些围观者的议论。这样的定价合理吗？这种“天价”月饼有人买吗？巨型月饼的生产厂家———福第食品厂的负责人说，生产巨型月饼需要特种模具、炉灶，且技术难度较高，生产这种月饼主要是为了展示厂家的技术实力，而不是为了赢利。至于定价，巨型月饼需要专门的模具和炉灶，对内馅的要求也很高，加上设计、促销费用，成本绝对低不了。

　　悬念广告夺人眼球

　　在万元月饼引发消费者议论之前，“向阳坊”公司的悬念广告也吸引了许多行人的“眼球”。8月1日左右，离中秋节还有一个多月时间，市府大道等交通要道旁竖起两块面积达200多平方米的大型广告牌。大红的底色，橙黄的字体，上面写着“八月十五状元红”，后面的企业名称却用一块红布蒙着。广告牌的主人到底是谁，是广告商，还是月饼厂商？记者经过时经常看到行人在驻足观看。

　　8月15日，“谜底”终于揭开：广告牌的主人是“向阳坊”公司。据一位广告界资深人士称，月饼厂家打出大幅户外广告牌，并通过悬念吸引行人，这在我市还较为少见。

　　散装月饼提前上市

　　今年我市盒装月饼的价格普遍走低，在本报日前举行的“中秋有约”月饼联展上，价格在25元至35元的盒装月饼竟有近20个品种。福第等厂家还在一周前就推出了每500克10元左右的散装“迷你”月饼，个头不大，内馅丰富，有豆沙、莲蓉、五仁等10多种口味，买500克月饼就可尝个够，在我市一些大超市卖得很火。

　　全力做足质量文章

　　去年的“陈馅”事件使消费者对月饼质量、品牌的重视程度大幅度上升。业内人士认为，由于非知名品牌因“陈馅”事件备受冷落，我市一些知名月饼厂商在去年反而因祸得福，销量远远超出预期，某厂家发出的月饼票甚至无法及时兑付。

　　消费者对月饼品牌的重视大大增强了月饼厂商的质量意识和形象宣传意识，“向阳坊”公司成为全省烘焙业率先通过ISO9001认证的企业，许多厂家争相做出质量承诺或举报不合格品有奖承诺。

　　大决战不可避免

　　7日(农历八月初一)，我市地产月饼即将大量上市，月饼厂商之间的大决战也将拉开帷幕。月饼厂商的种种努力能让消费者慷慨解囊吗？今秋我市月饼的销量会多于去年吗？许多厂商至今仍心中无数。一种观点是：去年“陈馅”事件使月饼销售跌至谷底，今年可能会出现反弹。另一种观点是爱吃月饼的人越来越少，月饼销量的下跌是必然趋势，与“陈馅”事件并没有必然关系。

　　月饼的季节性极强。月饼厂家经常面临两难抉择，生产少了，错过销售良机；生产多了，中秋节一过，月饼立刻贱如大饼。一些月饼厂家的老板说，月饼产量的确定有时就像一场赌博，胜算有多少，他们自己都不知道。从月饼厂家提供的数据看，我市地产月饼产量比去年增加20%以上。看来月饼厂家之间的战争已不可避免。

　　(厦门日报)

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