杂交野猪肉明年上餐桌

杂交野猪肉明年上餐桌

http://www.sina.com.cn 2002年09月12日11:26 楚天都市报

　　荆楚在线消息(楚天都市报)(记者邹汉青)昨日，记者在位于武昌张家湾的湖北远东野猪养殖基地看到，一群蓬鬃尖耳、尖嘴獠牙的野猪被分开圈养在一个个猪圈里，它们是经林业部门批准后从各地收集来的。

　　养殖场余场长说，这98头纯种野猪用作种猪，与美国肉猪“杜洛克”杂交，繁殖出杂交野猪来丰富市民餐桌(肉质比纯野生猪好，腥膻味也降低了)。

　　据介绍，该场一年可繁育杂交野猪1万多头，除向社会提供野猪种外，计划明年下半年开展野猪肉加工，让野猪肉进入江城超市、集贸市场销售。据了解，人工繁育野猪肉的市场价每公斤达40多元。

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