楚州25日电一条不到一公里长的街道,汇聚了百余家大小菜馆、酒楼。9月25日,淮安市楚州区淮城镇西长街4 8家“淮扬名菜馆”开门迎宾,45名淮扬菜大师、名厨共同登堂献艺,180道淮扬特色菜溢彩飘香。
楚州是淮扬菜主要发源地之一,众多的名菜、名点不仅有着悠久的历史,而且在海内外享有很高的知名度。有乾隆皇 帝赞不绝口的平桥豆腐,有作为古代贡品的钦工肉圆,有
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