新华网北京9月26日电在美国农业部、茶理事会和癌症协会等组织发起的论坛上,科学家说,有可靠的证据证明饮 茶可以降低患癌症、心脏病以及其他一些疾病的风险。研究人员表示,茶可能立刻就会进入专家们为美国人开出的、用来减少 他们患病危险的产品单子上。美国塔夫茨大学营养学家杰弗里·布隆伯格说:“从某一方面来说,将它看作植物食品比较好。 ”布隆伯格说,茶叶中含有大量能作为抗氧化剂的化合物分子,如维生素A和维生素C。这些化合物分子能阻止来自阳光、化 学物品等的粒子对DNA造成破坏,而DNA遭到破坏是
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