顾客在超市里发现“天鹅肉”，保护动物怎能食用？记者通过采访发现——

　　前天晚上，细心的读者黄先生向本报反映，甘家口大厦地下超市里有“天鹅肉”出售，包装盒上还有天鹅的照片。不知这是不是真的天鹅肉？如果是真的，作为保护动物，天鹅肉能这么卖吗？

　　本报记者程婕报道 记者昨天来到甘家口大厦的地下一层超市。这种礼品装的天鹅肉摆在熟食柜台顶部的显眼位置，红色礼盒上写明是“亚美天鹅肉”，不过“亚美”二字明显比“天鹅肉”三字小许多。图片上展翅的“天鹅”脖子很短，头似雁，身似鸭，嘴似鹅，与记者印象中长颈的白天鹅很不一样。

　　盒上的简介写着：“亚美天鹅系由美洲天鹅与鸿雁杂交而成，具有浓郁的野禽风味，肉用和食用价值高。”还专门用一行小字标明：“亚美天鹅肉由定襄县茂林特种养殖场提供。”

　　甘家口大厦超市办公室的康先生告诉记者，能进入超市销售的商品，要经过严格的检查验收。亚美天鹅肉进入时证件齐全，没有违反有关野生动物保护的规定。康先生还做了一个推测：“如果真的是野生天鹅，能有那么大产量吗？”

　　几经周折，记者联系到生产“天鹅肉”的金大都食品公司的副总经理彭广侠女士。她解释道，亚美天鹅的确不是野生天鹅，是美洲天鹅与鸿雁杂交而成，俗名叫“旱鸳鸯”或“攀鸭”，它来自山西茂林特种养殖场，有山西省农牧厅颁发的种禽生产屠宰许可证。相关文件上都称这种动物为“亚美天鹅”，可能是因为它是美洲天鹅与亚洲鸿雁杂交的品种。

　　彭女士还告诉记者，为了把这种“天鹅肉”送进市场，公司真没少费心。首先得向各大商场超市的管理人员解释“亚美天鹅”的来历，还得准备齐全生产许可证及各种审批文件，因为大家都怕这“天鹅”是国家保护动物。北京市林业局稽查大队也曾前来了解情况，因为一切手续都合法，所以还没遇到什么麻烦。节日期间，“天鹅肉”销量不错。

　　记者通过网上引擎搜索“旱鸳鸯”三个字，找到了一大串相关信息，饲养和加工旱鸳鸯的养殖场和食品厂家不胜枚举。而搜索“亚美天鹅”四个字的结果，只找到了两个信息源。一个是“定襄县茂林特养有限公司”，一个就是“金大都食品公司”。

　　有关专家认为，天鹅是雁形目鸭科鹅属动物，为国家二级保护动物，也是一种深受大家喜爱的珍稀动物，千百年来与天鹅有关的文艺作品不胜枚举。旱鸳鸯则是人工驯养的杂交动物，既有天鹅的血统，又有鸿雁的基因，把它叫做“亚美天鹅”也不是没有一点道理。可以肯定的是，叫“天鹅”肯定比叫“鸳鸯”或“鸭”在市场上更能吸引眼球。曲立岩

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