昨日,动物检疫人员在昆明市学府路圆西综合市场查出280公斤老母猪肉,收肉后准备加工香肠的老板事后逃离现场,不知去向。
当天上午8时许,记者接到群众反映,有人在圆西综合市场销售、收购母猪肉,动检人员正在查处。接报后,记者立即赶到现场,只见4箩筐鲜猪肉正堆放在市场门口,昆明市动物检疫站的执法人员正在询问两名销售猪肉的摊主,收购猪肉的老板正在辩解。经检查,这 批猪肉呈深红色,肉丝很粗,脂肪等多处泛黄,动检人员一看就知道是老母猪肉。据了解,收肉老板为一浙江人,专门在昆明加工香肠,他经常来这里收购肉品,且数量不小。当执法人员对这批劣质肉品一一过秤,予以没收,准备进一步调查香肠加工窝点时,收肉老板竟已逃离现场,不知去向,而两名出售肉品者则支支吾吾。据观察,只有少数市民能识别老母猪肉,有人一见堆在地上的肉就说:“像这种颜色的肉,谁敢买。”而不少市民则说“看不出来、看不出来”。
对此,动检人员说,老母猪肉不仅肉色很深,肉质很粗,而且板油、脂肪、骨关节都会泛黄,尤其是购买后下锅煮不烂,咬不动。何华新(滇池晨报)
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