前日凌晨，家住水碾河的陈女士忽然肚痛，一家人正手忙脚乱时，陈女士的儿子也开始连连呼痛。到附近的诊所挂了急诊后，医生告诉她是轻微食物中毒，并给她和儿子打点滴。“难道是吃青蛙吃出问题？”陈女士思来想去把“罪魁”锁定在晚上吃的青蛙。而医生分析“可能是青蛙农残导致中毒”，印证了她的猜测。她连称后悔：“平时晓得青蛙有农药，但是娃娃喜欢吃，也没想到有那么严重。以后再不能吃了。”

　　“青蛙体内是个小小农药库，吃青蛙有可能感染疾病。”昨日上午，记者采访了省野保协会权威人士。他称，昆虫吃植物，青蛙吃昆虫，这样就形成“植物-昆虫-青蛙”食物链。目前，稻田等农田病虫害防治主要靠施用化学农药，昆虫吃了含农药的植物或接触农药后导致大量药残。有关专家研究表明：青蛙每天捕食的昆虫少则50只，多则100余只。若按青蛙每天食用70只昆虫计算，一只青蛙七个月就要吃15万只昆虫，这些昆虫所带的农药均可能在蛙体内残留，形成“小小农药库”。他认为，人若是长期食用青蛙，或一次性大量食用，青蛙的药残转移到人体，可能造成严重食物中毒。有的学者还发现多达60%的青蛙体内感染了裂头绦虫，食用染病青蛙可能引发“曼氏裂幼病”，导致人体软组织、内脏组织发炎、溶解坏死，出现脓肿、瘫痪甚至癫痫。

　　记者从省、市农牧部门了解到，为确保食品安全，我省已经开展了对畜、禽、水产等产品的药残检测。但青蛙属于野保动物，本身没有纳入食品之列，自然没有进行药残检测，其药残是否超标也无法确认。而一检测人员则称，青蛙的生长环境决定了其药残超标的可能。

　　成都市林业局野保处有关负责人表示，有关部门近年虽加大了对贩卖青蛙等野生动物的打击力度，但吃青蛙的现象却是愈演愈烈。林业局几乎每天都会接到群众举报，今年以来就查处了数千起贩卖青蛙的案件。

　　一火锅店老板直言卖的是青蛙，但称自己卖青蛙实属无奈，“有些顾客就好吃青蛙，牛蛙根本不能满足需求。”他称，虽然美蛙、牛蛙已在成都周边地区大量养殖，但青蛙仍有市场。据悉，海南等地已有青蛙养殖场，但成都没有。市内各餐饮企业销售的青蛙大多从农民手中收购。这位老板认为，如果有关部门允许人工养殖青蛙，不仅可保护农田内的青蛙，且餐馆内青蛙的食品安全也能得到保证。对此，有关部门负责人表示，青蛙养殖需进行可行性研究后方可决定，但是执法部门对贩卖野生青蛙的行为将坚决查处。本报记者

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