本报10月22日讯 为确保学校师生身体健康和生命安全,今天上午,由省市区三级卫生主管部门组成的联合检查组,对省城部分学校食堂卫生进行了检查。检查中发现一些学校仍不同程度地存在着进货时索证不齐、从业人员没有健康证等问题。
今天上午,三级卫生主管部门组成的联合检查组分两路分别对省城的一些学校的食堂卫生进行了检查。记者随其中的一路于上午10点半来到了育英中学,只见食堂工作人员已开 始忙碌起来。检查人员对一位切菜人员不穿工作衣,另一位工作人员的手虽包扎着却仍在操作间工作的行为予以了阻止。检查中发现,该学校凉菜加工没有进入专间,存在生熟不隔离易产生交叉污染的问题。在储藏柜中还发现存有过期的樱桃罐头。
随后,检查人员又来到了山西省实验中学。在这里发现加工间的腐竹没有生产日期、保质期、规格的标示,而在净菜室的3名检菜人员都不能提供健康证。副食库没有按规定设置挡鼠板,库里一种淀粉亦没有中文标识和生产厂地,当检查人员让其提供购货凭证时,工作人员无法当场出示。
针对普遍存在的索证不全的问题,太原市卫生局的检查人员告诉记者,食堂在采购时,必须查验厂家卫生许可证或者代理商许可证,检查产品的卫生检验报告或者合格证。只有这样才能从源头上堵住黑窝点的食品流入学校食堂,才能保证广大师生的身体健康和生命安全。(曹秀娟)
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