如今,菜场里畜禽、水产品虽然丰富,但很多人反映吃起来味不鲜。听行家说,此乃“速成”之故。鸡的饲养应是一 年半载,猪的存栏大约是一年,“瓜熟蒂落”吃起来才有滋味。而现在饲料过于精细,催生激素大量投入,致使生长周期缩短 ,肉鸡才40多天,生猪半年就屠宰上市。结果,你想方设法使其“速成”,畜禽便以味不鲜来“报答”你。
常言道:“宁尝鲜桃一口,不吃烂杏一筐。”看来,科技“速成”对于丰富“菜篮
“速成”须以“优质”为前提。两全其美,当然更好,如果一时做不到,那也不应以失去“味美”为代价。否则,“ 明天我们吃什么”的问题将会越发严重。
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