本报讯频频而至的冷空气“吹”热了南京餐饮市场的食“羊”风。与过去羊肉火锅一统天下相比,今年的羊肉入馔呈 现出更多风格流派。
质朴的民族风一直备受食羊一族的推崇。来自内蒙古的小肥羊火锅,以不用蘸料、在底锅中加入各种药材调味而独树 一帜。广州路上的穆斯林餐馆,其烤羊排、白汤羊肉是地道的新疆风味,吸引了许多回头客。羊肉温补健身,大餐馆也不甘让 “杂牌军”把生意都抢
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