本版撰文本报记者党胜德 本版摄影 本报记者庄小龙

　　头戴一顶礼帽，上穿丝绸马夹，下穿宽大裤头，屁股上还挂着一把木制“驳壳枪”，点头哈腰，遇见客人无论男女均叫“大爷”……这是花都区云海阁酒楼10多名保安的形象。此举遭到一些客人的指责，一位参加过抗战的老革命不能忍受面前出现“汉奸”，对他们挥以老拳。对此，花都区精神文明建设委员会办公室负责人已经赶到酒楼进行调查

　　保安打扮似汉奸 招客反变成赶客

　　近日，家住白云区的李先生到花都区洽谈生意。当天晚上，他邀请了几名北京的客人到花都区新都大道云海阁酒楼吃饭。当他们开车来到酒楼时，几名身着长袍的门童便跑过来开车门，极尽阿谀奉承的姿态。刚下车，所有门童、保安和服务员都异口同声地喊：“大爷，这边请！”，喊声大得惊人。客人中有两人为女士，保安一路上也是点头哈腰，称呼两名女士为“大爷”。

　　李先生说，更让客人反感的是，在酒楼门口值勤的保安打扮十分怪异，且言谈举止也显得有些低俗，就像一个抗战时期的汉奸。几名客人当即上前指责保安，双方为此发生争执。最后，那几名客人扬长而去，导致宴席不欢而散。

　　“汉奸”见人就哈腰 不分男女喊“大爷”

　　11月17日，记者一行驱车来到这家酒楼。车刚停下，一名保安径直跑过来招呼客人，此人打扮果然象李先生说的，显得格外“抢眼”，而且一路上点头哈腰，动作十分好笑。

　　刚进酒楼大门，只听见“大爷，这边请。”的喊声震耳欲聋，保安、门童和服务员都异口同声地招呼记者。保安介绍说，不管是男是女，所有顾客进门时，他们都要称呼大爷，言谈举止要极力模仿上世纪30年代大上海的情景。记者问这样称呼女士是否合适，他说这样称呼才显得与众不同，很新鲜。

　　在这名保安的胳膊上，戴着一个写有“广州市治安协管员”的黄色袖章。据他介绍，酒楼共有10多名保安，均统一服装。上身穿一件丝绸马夹，下身一件宽松裤子，屁股上再挂一把木制“驳壳枪”。记者问为什么不穿保安制服时，他称他们也感到这套服装“怪怪的”，但是，酒楼老板要求这样穿，他们也没办法。

　　怪异打扮惹争议 曾招老革命老拳

　　据了解，自酒楼开业以来，保安这身怪异的打扮引来了许多争议，甚至有一些老革命因为气愤而要动手“教训”保安。

　　花都区的吴先生告诉记者，这家酒楼在当地小有名气，他也经常光顾。然而，他请岳父到此吃饭时却上演了一场令人啼笑皆非的闹剧。吴先生介绍说，他在外地做生意，长期在外，很少和家人团聚。前不久，他岳父过70大寿的生日，他特意请假回家操办此事。当天下午，他开车把岳父带到这里，准备一家人欢欢喜喜地为他祝寿。然而，岳父看到保安那身打扮时，十分气愤，岳父上前理论了几句后，情绪激动地进行辱骂，随后竟挥动老拳要打那名值勤的保安。幸亏家人及时相劝，岳父这才罢休。

　　其实作为保安自己也感到很委屈

　　吴先生称，他岳父曾经参加过革命工作，对那些汉奸和反革命分子恨之入骨，到这家酒楼吃饭时又勾起了他昔日的回忆，所以他才那么冲动。岳父至今对此事耿耿于怀，认为是吴先生故意和他过不去，也不理睬他。

　　□顾客

　　有人付之一笑 有人深恶痛绝

　　记者在这家酒楼采访时，发现许多人对此都是抱着一种无所谓的态度。到这家酒楼就餐的王先生对“汉奸”一说丝毫不在乎，他说当初自己并不知道这家酒楼的经营特色，是一个朋友当笑话讲给他听的。他随后到这里消费时，看到门童和保安的怪异打扮，首先就感到很搞笑，心情也特别轻松。他称现在餐饮市场竞争十分激烈，仅仅在菜肴上下功夫是不够的，也要讲究外在的包装，形式上出新就能够带来效益。酒楼出此新招，从营销的角度上讲，其包装是相当成功的。

　　但是，大部分人都认为此举虽然给人的感觉面貌一新，但保安的打扮有些过火。在花都一家外资企业上班的张女士说：“保安那身打扮完全就是一个汉奸的翻版。抗战时期的汉奸干了许多伤天害理的事情，人们对这类人都深恶痛绝，而酒楼老板却以此为卖点，实在是哗众取宠，甚至是对历史的一种嘲讽。”一些顾客还认为，酒楼保安不按有关规定穿保安服，而是打扮得像汉奸，极不严肃，感情上也不容易接受。

　　专门从事企业文化研究的何女士在接受记者采访时说，企业文化的确是企业发展的一个重要前提。如果酒楼想通过保安的奇怪打扮对外推销，也许能够起到一定的效果，但毕竟是一种短期行为，因为这种定位是不可能长期引导企业不断向前发展的。

　　□酒楼

　　保安：别人直接叫我们汉奸

　　酒楼一保安称，当初别人是说他们像“汉奸”，而现在已经直接了当地称呼他们为“汉奸”。他们对此已经漠然。

　　起初认为是羞辱 时间一长就习惯

　　一名保安称，他们当初穿上这身衣服上班，许多客人前来消费时，都说这身打扮像抗战时期的汉奸，他们心里也感到很不舒服，甚至认为这是对他们的一种羞辱。所以，如果客人态度过激，他们便向客人解释，甚至适当地进行“反击”。但是，酒楼老板一再要求他们必须穿这套服装，时间一长，慢慢就习惯了。

　　记者在现场采访时看到，保安这身打扮引来许多顾客的“眼球”，许多顾客都前来看个究竟，甚至一些过路的司机也停车看热闹。那名保安感到有些不好意思，他涨红着脸赶紧离去。据他介绍，这家酒楼开业接近一年了，生意很好，在此期间，当地没有哪个部门前来指出其打扮有何不妥。有的顾客对他们这身打扮一笑了之，然而一些人对他们却十分痛恨，甚至还出面指责。

　　汉奸打扮有来由 模仿旧时大上海

　　这家酒楼王主任说，酒楼的装饰以及服务员、门童和保安的服装都是模仿30年代大上海的社会背景，也是酒楼的一大经营特色。对于保安怪异的打扮，王主任表示，按照酒楼的整体构思，保安就是需要扮演那么一种角色。按规定，保安人员均不准刮胡子，要把胡子留得长长的，如果是这样的话，那保安就更像汉奸了。但是，保安都不同意这样干，毕竟他们都是大小伙子了，也有面子问题，所以他们都没有留胡子，酒楼考虑到实际情况，也没有强求。她说，保安这种怪异的打扮并没有什么不妥，也算是一种餐饮文化，它能给顾客带来一种全新的感受。

　　□有关部门

　　花都区文明办已到酒楼调查

　　广州市精神文明建设委员会办公室值班负责人听闻此事后十分吃惊，她说酒楼为了经济效益，追求一种与众不同的个性或者说是企业文化，这是无可厚非的。但是，把保安打扮成一副汉奸模样实在匪夷所思，这种经营理念值得商榷。昨天下午，该办负责人专门下发通知，要求花都区精神文明办公室立即前往现场调查。至记者发稿时，花都区精神文明建设委员会办公室负责人已经赶到酒楼进行调查。

　　花都区工商分局办公室有关负责人表示，该酒楼的保安身穿怪异的服装，顾客反映其打扮像汉奸形象，从感情上来说，的确不太容易让人接受。但是，工商部门对此也无可奈何，一是没有什么专门法规涉及到餐馆服务人员的服装问题，同时也超出了工商部门的管理范畴。

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