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另类餐厅餐桌设在铁笼里 老板来盘“黑社会”

http://www.sina.com.cn 2002年12月03日02:31 辽沈晚报

  本报抚顺消息(特派抚顺记者于欣)“绑架”是面条鱼裹花生,“抢劫”是火腿炒白菜,餐桌的周围是一个铁笼子,昨天下午,记者在抚顺市新抚区东一路看见这样一家“另类”餐厅。

  在饭店门口,几位路人正在看这家餐厅打出的招牌,上面的名字都很吓人:绑架、盗窃、抢劫、剽窃等等。上面还有4个醒目的大字:面目全非。记者随后走进这家餐厅,在餐厅
的二楼,一张被铁笼子围住的餐桌十分引人注目,和电视上常见的“牢房”所不同的仅是里面是餐桌而已。记者注意到二楼还有一些包间、雅座的周围也都装饰上了“铁笼子”。打开菜单,上面有面目全非、少年犯、杀头菜、黑社会等等一些“骇人”的菜名。

  表明身份后,该餐厅的赵经理接待了记者,据他介绍,餐厅刚刚开业,去年他在外地时,听说当地有这种比较“另类”的餐厅,他因而萌发了一个回抚顺开一家同样风格餐厅的想法。一开始他的想法是比现在还“另类”,比如不用盘子盛菜,而改用搪瓷饭缸,房间内除铁笼外还要装上装饰性的镣铐等物。后来考虑到消费者的心理承受,他才没有装饰得特别“另类”。

  据他介绍,绑架为面条鱼裹花生米,少年犯为炒蚕蛹,黑社会其实是乱炖,其他一些“另类”菜名也都大致如此。他表示,至于那些“另类”菜名他的意思是顾客来到餐厅可以用吃的做法“消灭”这些“犯罪名称”。

  在餐厅门前,记者随意问了几位围观的读者,他们对这家“另类”餐厅的做法显示出了好奇,但他们大多认为这只是餐厅一种自我推销的做法。

  编后怎样装修,做什么菜,当然属饭店经营的范畴,不过也应符合中国餐饮文化的传统。这家属餐厅的“另类”做法,既不是传统,也不是时尚,更不符合社会主义精神文明,实不可取。


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