本报讯 11月,羊城晚报美食版上刊出一则不起眼的广告:“进补,我们吃猫。”没想到,这则小广告却引发了一场轩然大波,并由此引发一场论战:我们该不该吃猫?记者为此作了一个调查,从中却有惊人发现:广东人寒冬季节每日要吃掉至少1万只猫!
食肆见闻
小猫抓住笼子哀叫
夜幕降临时分,记者来到了广州动物园南门左侧的“旺角食街”(即那家在报上刊登吃猫广告的饭店)。但见马路边上竖着一个广告灯箱,上面醒目写着大字“一猫两吃”。
餐厅小姐推荐猫的3种吃法:虫草猫煲48元、红烧老 猫38元、龙虎凤煲168元。为一探究竟,记者点了一个“红烧老猫”,也许因为配有大量生姜、红萝卜及调料,猫肉不像想象中那么膻,但一想到吃的竟是我们平时宠爱有加的猫咪,顿觉难以下咽。离开“旺角食街”时记者特地来到了关猫的笼子前,但见笼子里有四只猫,其中一只只有四五个月大的小猫咪,蜷缩在一只肥胖的老猫怀中,见有人过来,两只小爪子抓住了笼子,冲着人们可怜地发出一声声哀叫,弄得记者差点掉下了眼泪。
“猫街”探访
猫从广东省外收购
经业内人士指点,记者来到广州槎头禽畜动物批发市场等3个禽畜动物批发市场,记者一圈转下来,发现卖猫的摊位约有80多个。其中一条街堪称“猫街”,因为46个摊位中有猫卖的不下40个。猫儿通常按大、小分笼而关,价钱也不一样。卖猫老板通常报价是:6斤以上大猫5元一斤,三四斤的小猫3元一斤。市场也有少许野猫卖,皮毛一看就不同,每斤约卖20元。据猫档的老板们称,这些猫都是从外省农村收购回来的。“其实,这些猫好多是从街上捉的”,一位小工向记者道出一些实情,“有不少人干这行,捉一只猫卖5块钱。”
保守估计
一天吃掉一万只
在槎头市场“猫街”上,一位猫摊老板告诉记者,他每天能卖五六百斤猫肉,而批发摊位每天能卖一二千斤猫肉。市场一位管理人员也证实了这位老板上述说法,他估计如平均下来,每个摊位每天能卖1000斤的猫肉。“主要是看天气,天冷卖得多,天热卖得少”。
记者作了一个粗略的统计,3个市场的猫摊在80个以上,如每个摊位每天平均卖七八百斤猫肉(相当于130只猫),那么保守估计,每日销出的猫也达到1万只!这1万只猫被谁吃了呢?据猫老板们介绍,它们主要被珠三角的人吃了,如花都、番禺、从化、顺德等地,其次是粤西。 据羊城晚报报道 杜星
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