本报讯“有人在一麻袋一麻袋地运送死鸡，请你们快来看一下……”12月3日凌晨1时许，杭州市卫生监督所的投诉举报电话响起了急促的铃声。接到举报后，杭州市卫生监督所立即组织监督人员深夜出击，当场查扣死鸡400余只。

　　根据拱墅区协警的举报，执法人员立即赶到拱墅区星桥村河家兜，在一间约10平方米的农民出租房内，发现地上堆放着80余只尚未褪毛的死鸡，两只冰柜里存放着300余只已褪毛的死鸡，这些鸡呈暗红色，皮下留有淤血，很明显是死后才褪毛、冰冻的。经调查，经营者是武汉市的刘某，据他称，这些不明死因的死鸡是他们从家禽批发市场收购来的，准备加工后销往东阳的农贸市场及部分饮食店。

　　执法人员当即查扣了这批死鸡，并立案查处，对死鸡的来源及去向作进一步调查。杭州市卫生局表示，近期各级卫生监督部门将进一步加大对饭店食品原料的监督检查，一旦发现加工经营病、死禽类，即严厉查处。同时，也要求各家禽批发市场加强对病、死家禽的管理，杜绝劣质家禽流入市场，危害消费者。

　　卫生监督部门有关负责人提醒：消费者也无须“草木皆兵”。其实，只要稍有常识，死鸡是极易辨认的——因为鸡死后再褪毛宰杀，不是正常排血，所以鸡血会渗入皮下形成淤血，整个鸡身就会呈暗红色。而新鲜活鸡宰杀后，鸡身是嫩白色的。本报通讯员倪晓娟

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