荆楚在线消息(楚天都市报)(记者徐平佟建国通讯员何小玲毛蓉)卖不动,退不了的50余公斤“臊味猪肉”,难
倒了江岸区个体户王继新。
据称,4日凌晨,王在武汉肉类联合加工厂中胜放心肉批发点购进价值800余元的一匹半猪肉。当天上午,王在二
七福建市场卖肉,附近一小学及一家私企食堂分别买走十余公斤,不一会,两单位采购员先后找到王要求退肉,称烧肉时有一
股呛鼻的臊味。王不得已, 只得将前天剩下的肉换给了两主顾。
5日下午,在王的家中,他当着记者的面,洗净锅,切下两片肉,入锅翻炒,屋内果然臊味弥漫。
据介绍,4日上午,王曾带着那匹肉到批发点要求换肉,但对方告之,此肉通过了检疫,没有问题。
5日下午,记者陪同王继新来到武汉市动物检疫站肉联分站。该站负责人介绍,猪肉有臊味有两种可能:生猪在被剖
腹时,锐利的刀尖划破了猪的膀胱,产生了异味;生猪当初没有阉割干净。但这都不影响食用,更不会因此而吃出“病”。
该负责人说,按有关规定,目前检疫只是筛检病猪,不可能保证口感及味道。他们以前也曾遇到过“臊味”问题,但
至今没有好的处理办法。
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