荆楚在线消息(楚天都市报)(记者方琳)我们每日吃的油有多少能入口？记者昨日获悉，国家质检总局最近一项抽 检中，食用油合格率为87％。

　　在湖北、湖南两地油脂专家昨日的聚会中，记者了解到，现在，菜子油、花生油、大豆油、葵花子油是食用油的四大 主力，食用油品牌已多达上百种，其中既有每5公斤30多元的普通豆油，也有每5公斤110多元的茶油，而且，市民吃油 越来越讲究品质，如号称“东方橄榄油”的茶油价虽高，买者却也不少。

　　专家透露，现在，在食用油内掺杂使假现象依旧不绝，譬如用色拉油炒菜，若锅还没烧热油就开始冒烟，则这种油肯 定不合标准，因为正宗色拉油到215℃才冒烟。

　　那么，如何挑选好油？国家粮食局武汉粮食饲料质检中心院长谢科生教您几招：

　　———最好购买知名品牌的小包装油；

　　———质量好的油，颜色浅黄或近无色，清晰透明，若色深且偏黑，混浊有沉淀物，不要买；

　　———色拉油无味，质量差的油有异味、腥味；

　　———生产日期越近，油越新鲜。

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