越秀钟氏夫妇捧回金牌 三位煲仔饭高手夺取特别奖 两位市领导金兰组合获得公仆奖

　　本报讯(记者游曼妮 通讯员张婉玲 刘青英)羊城新一代民间“食神”热辣出炉了！昨日，第十六届广州国际美食节的重头戏——家庭烹饪擂台大赛在天河体育中心鸣锣收兵。1号选手越秀区钟氏夫妇捧回金牌，三位煲仔饭高手夺取特别奖，两位市领导金兰组合获得“公仆奖”。

　　据了解，12月3日公开接受报名以来，大赛组委会组织国家级烹饪名师，从回收的万多份报名表中筛选出菜式组80户，煲仔饭组15户参加初赛；赛出菜式组18户，煲仔饭组6户挺进总决赛。在菜式组的比赛中，各位选手除了要表演最拿手的自创菜之外，还要现场炮制一款大赛制定菜式。

　　昨日上午，24户杀入决赛的家庭纷纷亮出自家绝活，争夺菜式组金、银、铜奖和煲仔饭组前三名。比赛哨声一响，由市人大副主任苏晋中和市政协副主席冼若瑶带头下厨。不论是9岁的小靓仔，还是年近花甲的“老把式”，统一身着大厨行头，精心烹饪出各式佳肴。越秀区的钟氏“夫妻档”凭借“百花喜庆满堂红”、“泮塘五秀之凤飘莲香”一举夺魁，其余5户分别获得2银、3铜；海珠区黄家母女组合等3户获得煲仔饭组特别奖；苏、冼这对“金兰姐妹”刚下赛场，又要忙着为各位选手颁发奖品，大赛特设的“公仆奖”名至实归。

　　牛杂汤一天卖出3000碗

　　美食节上下九分会场接待来自海内外的游客80多万人次

　　本报讯(记者成小珍 通讯员王峥 李伟聪)记者昨日从广州市商业步行街管委会了解到，此次美食节上下九分会场的主题是“美食纷呈、味在西关”，该会场自开办以来已接待游客80多万人次。

　　昨日，在上下九步行街，大批市民“拖家带口”流连在各个美食摊档前，清凉的天气反而令他们胃口大开。热食档前人山人海，最让广州人心仪的还是老字号的招牌美食，如鲜虾云吞、鸭润水饺、老婆饼、清平鸡等。据介绍，光牛杂汤昨天就卖出了3000多碗。

　　此外，人流中还有不少外国旅行团的游客，他们对西关小吃既好奇又惊讶，边吃边询问做法。据介绍，“美食节”期间，各旅行社纷纷推出了美食旅游专线，外地游客更是冲着西关美食和西关风情而来。

　　除了在下九路能吃到美味的西关名小吃外，在步行街的各大酒楼、食肆，步行街管委会办公室还设立了“好味十款”的评选活动。先由酒楼、食肆选出两种最出名的美食，只要顾客光临，酒楼向顾客推荐这两种美食，由顾客品尝后投票，票数最高的、经市烹饪协会鉴定并颁发获奖证书。

　　花絮

　　冠军：初赛时留一手

　　1号选手钟氏夫妻，从一开始就是媒体重点关注的“大热门”。初赛亮相的“百花喜庆满堂红”就曾惹得全城记者垂涎三尺：鲍鱼肉裹在鸡蛋花瓣中，鲍鱼汁浇灌在盛开的番茄宝盒里，再缀上金灿灿的黄豆，似乎已经达到色香味的顶峰。主厨钟先生在一周后的决赛中使出了“撒手锏”，用南瓜精心雕了一只栩栩如生的凤凰，腹部还刻上了雍容的牡丹，配上美味飘香的菜肴，整道“百花喜庆满堂红”堪称完美。钟先生诡秘地向记者透露：“初赛的时候我特意留了一手，今天才是完全把精华拿出来。”

　　最后1分钟拿大奖

　　9岁的江俊达和妈妈一路过关斩将，昨日凭“迎春煲煲好”拿下了煲仔饭组的特别奖，比赛过程可谓“惊心动魄”。刚一上场，小家伙就被“长枪短炮”团团围住，他手里娴熟地切着西兰花，嘴上还要应付记者发问，妈妈反而成了配角。30分钟过后，选手都已经端出了成品，“迎春煲煲好”的主菜才开始入锅。随着菜式组比赛的结束，全场就只剩下这对母子在耐心烹调了，妈妈发现紫砂锅突然提前跳闸，时间还剩3分钟。在场的记者都以为这锅饭要煮“砸”了。当妈妈把最后一粒小番茄摆好，香喷喷的米饭上开出了一朵红绿映衬的“迎春花”，终场的哨声也随之响起。这对笑到最后的母子拿到了煲仔饭比赛的前三名。

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