本报讯（记者李思源）对于一到过节生意就格外兴隆的京城餐馆来说，一天假期的元旦显然难以带来数量暴增的大餐，但有意思的是，不少餐馆的特色小吃却在短暂的新年假期中“一炮走红”。

　　在“老北京”们熟悉的地安门、护国寺、新街口、西安门、白塔寺等小吃店，琳琅满目的小吃散发着新年的喜气，“绊”住了不少食客的脚步。据护国寺小吃公司有关负责人介绍，这些店的小吃品种已由前些时候的80多种增加到了100多种，不仅增加了黄米、紫米等各种风味的年糕、切糕等年货，还专门新添了适合糖尿病人的“南瓜木糖饼”等十几种“创新小吃”。为了配合现代人的快节奏生活，他们还新开发了袋装的方便“面茶粉”，只须用水一冲，就能变出地道的老北京面茶。

　　记者从华天饮食集团了解到，新年期间，他们麾下的老字号餐馆几乎家家都发了“小吃财”。同和居的“烤馒头”和“银丝卷”每天至少要卖出千余个；烤肉季的“中华名小吃”芝麻烧饼每天要卖掉近2000个，麻豆腐卖出50多公斤还供不应求；柳泉居一贯名声在外的豆沙包元旦当天更是被食客“抢”走了7000个左右；护国寺小吃公司从30元到80元共4种档次的小吃礼品盒和小吃提篮，每天总会被人们拎走六七十份；更有几百元的“小吃精品宴”，早在新年前就全部订满了……一个短短的新年，仅护国寺小吃公司麾下的5家分店，家家销售额都突破了万元。看来，北京人对过年吃小吃还真是情有独钟。