商报讯(记者刘昊 王东亮)离春节不到1个月，京城的各大餐馆开始为年夜饭动起了脑筋。以美林阁、沈记靓汤为首的南方菜系餐厅已经推出了自己的年夜菜单，并开始接受预订。据了解，美林阁已经预订了将近50%的座位，沈记也有两成座位订出。

　　相对于南方餐厅早早接受年夜饭预订，京城的餐厅却普遍还没有确定最后的年夜饭计划，预订也没有开始。但是抓住春节的商机已经成为了各大餐饮企业的共识。全聚德、东来顺以及俏江南等知名餐厅都表示将于近日出台年夜饭菜单。还有一些餐厅，菜单未出，价格已经订好了，安华城大酒楼已经为今年的年夜饭订下了人均500-2000元的身价。

　　据了解，餐饮业这股忙碌的热潮从去年12月就已经开始了，北京饭店以及中国大饭店等一些高星级酒店在去年年末成为了各大公司年终答谢会的会场。而对于即将到来的春节，年夜饭也已经成为了各酒店时下最重要的议题。两家饭店的相关人士介绍，岁末年初的宴会和年夜饭这几年已经成为饭店最为重要的收入来源之一。